白萝卜丸子的家常做法 萝卜圆子做法？

大家好，今天来为大家解答白萝卜丸子的家常做法这个问题，包括萝卜圆子做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

萝卜圆子做法？

萝卜丸子做法丸子做法：用料白萝卜1个，红萝卜1个，鸡蛋2个 ，馒头2个，姜少许 ，盐适量 ，生抽 适量 ，花椒粉 适量 ，五香粉 适量第一步：将萝卜洗干净之后切成丝状，加入少量的经验，腌制半个小时左右。

这个时候萝卜会变蔫，有很多水分溢出来，要用双手挤出水分。

第二步：切土豆丝和少量姜丝加入到之前的萝卜丝当中一起搅拌，搅拌均匀后用刀剁上几刀，这样将土豆丝、姜丝还有萝卜丝多成很短的丝状，放入一个盆子当中。

划重点：最后用刀将蔬菜丝剁短很重要，因为这样在之后用手搓丸子的时候会更加方便了，不会让丸子变得奇形怪状的，同时这一步再将长丝改短也是最简单的方法，原因大家懂的。

第三步：向菜盆当中加入鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米淀粉还有馒头碎一起搅拌，搅拌成非常粘稠的糊状之后就可以搓丸子了。

第四步：起油锅，等到油温大约6成热的时候就可以下丸子了，这个时候快速下丸子，等丸子定型之后就要捞出来。

第五步：油温烧到七成热以上的时候再次下入丸子复炸一下。

这样炸出啦的丸子才会又香又脆，。

1、材料：萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、芹菜一把，葱姜蒜叶香菜各适量。

2、做法如下：葱、姜、芹菜、青大蒜、香菇、香菜洗净切末，要切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。

3、萝卜洗净刨成丝，如果觉得不够碎，可以再用菜刀切几下。

4、把切好的萝卜丝撒上一些盐腌制15分钟左右，然后用手把萝卜水挤掉。

再放入适量山芋淀粉，放进去大概拌一下静置10分钟左右，颗粒融化再搅拌就能拌匀了。

5、蒸锅里加入适量清水，蒸笼上铺上湿笼布。

把团好的萝卜丸子一个一个摆好，每个中间留点缝隙散热。

盖上锅盖大火蒸十几分钟。

蒸好后先别急着开盖。

焖几分钟收收气再拿出来即可食用啦。

食材：瘦肉1000克，白萝卜2500克，鸡蛋6个淀粉780克，大蒜200克，老姜120克盐20克，花椒粉10克，植物油5克方法：1：备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。

2：猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎。

3：白萝卜去皮洗净，切成薄片。

4：煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。

5：煮熟的萝卜捞出，剁碎。

6：剁碎后的萝卜过一下冷水，洗去萝卜里的涩味。

7：将萝卜挤干水分后，同肉末混合调入适量盐，适量花椒粉，打入鸡蛋，逐步加入淀粉。

8：将以上食材混合均匀，搅打起胶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时左右。

9：冷藏后的肉馅取出来，分次整理成长形圆柱体。

10：蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。

丸子冷水上锅，水开后蒸30分钟。

11：蒸好的萝卜圆子切片即可食用。

步骤:1准备好食材,青萝卜去皮洗净2萝卜用擦丝器擦成丝;撒些盐腌制10分钟3、毛葱去皮洗净切碎,没有毛葱可以换成大葱 .4将腌制好的萝卜丝攥掉水分，取大盆加入萝卜丝、米饭、毛葱碎、蛋清，撒上五香粉和胡椒粉，搅拌均匀，根据自己的口味可适量加点盐5加入适量的淀粉搅拌均匀，使之粘稠6加入芝麻搅拌均匀，没有芝麻可以不加，根据自己喜好的口味添加食材7锅中加入适量的油，中温加热至七成热8用小勺舀一勺一个丸子下入油锅中9注意用筷子搅动，让丸子均匀受热，中火炸至金黄即可10出锅装盘。

关于白萝卜丸子的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。