白菜炖豆腐 白菜炖豆腐最好吃的方法？

大家好，今天来为大家解答白菜炖豆腐这个问题，包括白菜炖豆腐最好吃的方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

白菜炖豆腐最好吃的方法？

1.需要的食材：白菜、豆腐、粉丝、五花肉、洋葱、小米辣、大蒜、大葱、老抽、食盐、味精2、一块老豆腐切厚片备用，五花肉切片。

准备一块粉丝用热水泡软，泡五分钟左右就变软了。

一颗白菜把根部切掉，再把白菜一片一片掰下来，再把菜叶和菜帮分开来，菜帮的地方切稍微大一些，切好后放入漏篮中3、再用清水多泡一会，白菜虽然外表看上去挺干净的，它也有农药残留在里面。

白菜叶子特别软，切都不用切，轻轻地掰一下就可以了，然后同样用凉水泡着，泡十分钟左右，泡好后再用流水冲洗一下4、大葱切圈圈，小米辣去蒂以后切圈圈，洋葱切洋葱末。

粉丝泡软了，用剪刀把粉丝从中间剪开，然后再把泡粉丝的水倒掉，再在粉丝中放入少许老抽上色，搅拌均匀，拌匀后放入食用油，再次拌匀，这样粉丝就不容易粘在一起5、热锅倒油，放入五花肉下锅爆香，炒香后放入洋葱末、小米辣、葱花一起爆香，再放入少许老抽上色，翻炒均匀，再把菜白也倒进来翻炒，炒匀后再把菜叶也倒进来翻炒，炒到菜叶变软，再放入一勺食盐、一勺味精，再次炒匀6、炒匀后把豆腐也加进来，盖在上面，很多朋友喜欢把豆腐先下锅煎一下，那样的口感吃起来还没有直接下锅吃好呢。

再把粉丝也加进来，再加入凉水，能看到凉水就可以了，也不要太多，因为白菜会出很多水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十分钟7、时间到时，白菜炖豆腐就做好了。

主料:豆腐200克，白菜500克，姜适量，花生油25亳升，酱油20亳升，鸡精2克，料酒15亳升，葱适量，做法:1、豆腐切成一公分厚的长方块。

2、白菜洗净切碎，用热水焯一下，捞出来备用。

3、锅里放油，六成热放入豆腐煎制，煎制两面上色。

4、放入葱姜煸炒，放入肉丝煸炒，放入料酒和酱油。

5、放入白菜翻炒片刻，放入盐和鸡精调味即可，出锅装盘。

白菜炖豆腐怎么做？

材料：- 白菜：适量- 豆腐：适量- 姜蒜：适量- 高汤：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 生抽：适量- 料酒：适量- 植物油：适量步骤：1. 将白菜洗净，切成块状备用。

2. 豆腐切成块状，用热水焯水，去除豆腥味备用。

3. 姜蒜切末备用。

4. 热锅加入少量植物油，放入姜蒜末炒香。

5. 倒入高汤，煮开后放入白菜和豆腐块。

6. 加入适量的盐、生抽、酱油和料酒，根据个人口味调整。

7. 轻轻翻煮，待菜熟豆香味浓时即可出锅。

温馨提示：- 白菜和豆腐的炖煮时间不要过长，以保持食材的嫩煮口感。

- 可以根据个人喜好添加一料，如胡椒粉、香菇等，增添味道。

白菜炖豆腐的做法非常简单做白菜炖豆腐的主要原料是白菜和豆腐，根据口味加入一些酱油、盐、葱姜等调味料具体的做法是：先将豆腐切成小块，白菜切成适宜大小的段，白菜用开水焯一下待用，锅中放适量的油，加入葱姜爆香，之后放入豆腐块煎至两面金黄，之后放入焯过水的白菜，再加入适量的水，调入适量的盐、酱油、味精，大火煮开后转小火炖约分钟左右即可白菜炖豆腐是一道家常菜，简单易做，做法也是比较容易掌握的。

用料豆腐 半块白菜 半颗盐 适量蒜 2瓣葱 一小段姜 适量白菜炖豆腐的做法步骤步骤 1白菜切段步骤 2豆腐切块步骤 3豆腐下水焯一下，捞出沥干步骤 4白菜下水焯一下，捞出沥干步骤 5锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；步骤 6space纯奶手撕吐司的做法 步骤1入豆腐略煎一下，加水小炖一会儿；步骤 7放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可！。

关于白菜炖豆腐到此分享完毕，希望能帮助到您。