大家好,今天来为大家解答白萝卜炖牛肉禁忌这个问题,包括冻萝卜能炖牛肉吗?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
能炖牛肉。
主料:牛肉300g、胡萝卜2根、土豆1个。
辅料:油适量、盐适量、大料包适量、干辣椒适量、大葱适量、姜适量、牛奶适量、茶叶适量、冰糖适量、红烧酱油适量、热水适量、料酒适量。
做法:牛肉洗净,沥干水分,切块。
锅内烧水,倒入一些牛奶。
牛肉放热水中紧一下,变色捞出。
准备大料包、茶叶、大葱、姜片。
热锅后倒入适量油。
牛肉倒入锅中,炒出水分。
调入料酒去味。
调入适量红烧酱油调色。
注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮。
放入一些冰糖,小火焖炖至软烂。
炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。
土豆去皮,切块。
锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄。
倒入胡萝卜一起翻炒片刻。
放入一些葱片翻炒片刻。
倒入之前炖煮好的牛肉。
放盐调味。
你好,可以的 牛肉和白菜白萝卜煮汤可以的,彼此之间没有相克关系 牛肉不能和以下食物一起吃: 牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜; 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏; 牛肉与香附子食则生九子疮; 牛肉与韭菜同吃,容易上火; 牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎; 牛肉同生姜同吃,容易上火; 牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触; 牛肉不可与鱼肉同烹调; 牛肉不可和田螺一起吃,会引起中毒; 牛肉和红糖同吃会涨肚子; 牛肉不宜与黍米同吃。
白萝卜是冬天的应季蔬菜,营养丰富,平价易得,俗话说“冬吃萝卜赛人参”,说的就是冬天吃白萝卜的好处,白萝卜很适合与牛肉一起炖,热乎乎的白萝卜炖牛肉鲜香馋人,特别好吃。
【白萝卜炖牛肉的具体做法】:1、牛肉切块,水中加入料酒、生姜,将牛肉块焯烫出血沫。
2、锅中烧热油,爆香姜片,放入牛肉块翻炒,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、豆瓣酱,均匀炒上色。
3、炒好的牛肉中加入足量开水,和炖肉料包(香叶、陈皮、草果、花椒、八角、桂皮、红茶),小火炖煮一个半小时左右。
4、白萝卜去皮切滚到块,放入锅中,和牛肉一起再炖30分钟左右,关火即可。
白萝卜的炖牛肉很好吃,重要的是白萝卜好吃,牛肉软烂,汤也好喝。
建议你做牛肉萝卜粉丝汤。
简单的用块牛肉做萝卜汤。
其实牛肉并不能完美的体现出它的味道,有点油腻。
首先在牛肉的加工中,将洗净的牛肉切成块。
放入冷水中煮,去除血水。
萝卜炖牛肉是广东省的萝卜炖牛腩。
萝卜炖牛腩是广东省广州市著名的传统小吃。
他是用新鲜的牛腩和萝卜及调味品长时间炖煮而成。
牛肉只要炖,味道会更好,口感更佳。
关于白萝卜炖牛肉禁忌到此分享完毕,希望能帮助到您。
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