白萝卜汤的做法 大白萝卜汤的家常做法？

大家好，今天来为大家解答白萝卜汤的做法这个问题，包括大白萝卜汤的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

大白萝卜汤的家常做法？

材料主料：五花肉200g、白萝卜1根、鸡蛋1个、淀粉40g；辅料：大葱1段、姜6片、花椒15粒、桂皮1小段、生抽2茶匙、盐2茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2茶匙酥肉萝卜汤1白萝卜去皮，切滚刀块儿待用，葱取一小段切末，五花肉切小块儿；2切好的五花肉，加入葱末，姜3片，花椒7粒，桂皮1小段儿，生抽2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙腌制约半小时；3腌好的五花肉，去除调味，放入鸡蛋液里，再加入淀粉，搅拌至淀粉与鸡蛋全部融合，成糊，腌制1个小时；4锅里倒油，待油热后，放入腌好的五花肉，大火炸至五花肉双面金黄，捞出；5砂锅中加水，放入葱、姜3片、花椒8粒、黄酒2茶匙、盐1茶匙，再放入炸好的五花肉和切好的白萝卜，煮至沸腾，转小火，慢炖，炖至白萝卜变软，约30分钟即可出锅。

小贴士1、搅拌鸡蛋与淀粉时，需要将其全部融合成面糊状，不能太稀，如果挂不足糊，就少了酥肉的感觉；2、腌肉时用的葱，切末为宜，煲汤时，葱段儿为宜；2、不爱吃肥肉的话，这道汤，也可以用瘦肉来做，我个人感觉，是肥瘦相间的肉味道更好。

大白萝卜汤做法简单，汤鲜味美，营养健康。

做法如下:主料白萝卜500克辅料豌豆苗25克、料酒适量、盐少许、味精适量、香菇适量1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

食材：白萝卜适量、枸杞适量、虾米、食用油适量、食用盐适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、香菜适量、葱花适量等。

萝卜汤的做法步骤：第1步，准备一根白萝卜，清洗干净后削去外皮，切去头尾，用擦拭器刮成细丝，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。

全部切好后装入盘中备用。

第2步，一把枸杞放入清水中清洗干净。

捞出控干水分。

放在一旁备用。

一把虾米，放入温水中浸泡10分钟。

第3步，起锅烧油，晃动一下锅子，让油均匀的滑一下锅，这样煎鸡蛋的话，就不容易粘锅了，打入一个鸡蛋，先不要搅动，待底部定型后，晃动一下锅子再翻面，依次煎好两个鸡蛋，盛出备用，开大火把锅烧热，把两个煎好的鸡蛋放入。

再倒入适量的温水，这样做出来的汤非常的鲜香，汤汁也会很白。

第4步，放入切好的白萝卜丝，开大火把水烧开，加入适量的食用盐，把煎好的鸡蛋一分为2，这样方便食用，下入泡好的虾米，水开后煮三分钟左右，用勺子撇去浮沫，出锅之前下入洗净的枸杞，再加入少许胡椒粉，撒上少许葱花或香菜，美味即成。

1、白萝卜1根，肉末约300克，姜葱适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，清水适量，生粉适量，食用油适量，姜片适量，胡椒粉适量。

2、将白萝卜削皮切片备用，在肉碗中加入姜葱末，盐，鸡粉，鸡蛋液，清水，生粉。

3、顺着一个方向搅拌上劲备用，锅中烧油，油热下入姜片爆香，再放入萝卜片炒一下4、再放入适量清水，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开后下入肉丸子，撇去煮出的浮沫，中小火继续煮十分钟，即可开吃啦。

白萝卜骨头丸子汤做法：准备食材：骨头、白萝卜、牛肉丸、香菜少许，1、骨头（没有骨头，排骨也是可以的哦。

）洗干净，用开水多烫洗几遍，洗掉血水备用；2、白萝卜洗净去皮，切块，不用太小块，大点没关系的，备用；3、牛肉丸，切两半，划十字口备用，不喜欢牛肉丸的可以换成猪肉丸也可以的，切少许香菜备用。

将骨头、白萝卜放入锅中，加水一起煲，煲到快好的时候放入牛肉丸，再煲20分钟左右，加入香菜，盐就可以盛出享用了。

白萝卜含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

因此有“小人参”的美称。

主料白萝卜200g虾皮适量香菜适量辅料白胡椒适量香油适量盐少许白萝卜汤的做法步骤1.萝卜洗净 ，将萝卜切丝。

2.香菜切好备用。

3锅里加入白水 放入萝卜 白胡椒 大火烧开 转小火 加入虾皮 （大概20分钟）。

4.关火 放入 香菜 香油 少许盐 。

关于白萝卜汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。