冬笋的做法大全 家常 春笋家常做法？

大家好，今天来为大家解答冬笋的做法大全 家常这个问题，包括春笋家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

春笋家常做法？

1.春笋斜刀切片，豆腐切厚片，大蒜叶斜刀切段，姜切菱形片，葱白切段，水发香菇去蒂切开。

　　2.锅入热水，放入笋片 焯水一分钟，捞出。

　　3.豆腐下入油锅，煎至两面金黄，盛出。

　　4.接着放入姜、葱段、香菇，笋片翻炒均匀，加半勺白糖、鲜露汁炒匀。

放入豆腐、清水、一勺盐，煮至豆腐入味，下入大蒜叶，淋入水淀粉、芝麻油，拌匀即可。

笋做法简单又好吃？

竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。

准备1斤竹笋、1斤排骨，香葱、姜、料酒、盐、糖适量，|竹笋去壳削去老根。

排骨洗净抄水后放入砂锅中，锅中放入香葱结、姜片、料酒少许先炖上。

并，洗净后的竹笋切成滚刀块，放在锅中抄一下水，水中放少许盐，约1分钟后捞出备用。

排骨炖至半小时后放入竹笋，约20分钟后加盐、糖少许提鲜，稍许炖制后即可食用。

一、用料笋 小份生抽 1勺辣椒 适量二、小炒竹笋的做法步骤步骤 1竹笋掰下来后用水焯熟，在水里浸泡几天后，就是口感脆脆易保存的小竹笋了步骤 2笋子斜切～步骤 3准备作料大蒜、尖椒、葱步骤 4热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒步骤 5倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。

小冬笋做法？

步骤1材料备齐，都是最最简单的食材。

胡萝卜选的是最地道农民种的土胡萝卜，口感更好些步骤 2所有材料切丝，哈哈，考验你的刀功步骤 3冬笋丝用开水泡5分钟，去除涩味步骤 4热锅热油，加入少许白糖（加白糖彻底去除涩味）再加入冬笋翻炒，炒后先出锅步骤 5再炒胡萝卜，炒得熟一些步骤 6加入豆腐干翻炒步骤 7把原先盛出的冬笋丝合入一起翻炒，加少许料酒步骤 8加入菜椒，把炒熟的划一边，锅侧摆，重点把菜椒炒熟步骤 9加入少许盐，美味冬笋小炒，完胜✌️✌️。

1. 准备原料。

2. 姜切片，干香菇泡发后切丁，红葱头切碎，冬笋去皮切丁焯水备用。

3. 五花肉切丁，鸡蛋煮熟剥皮。

4. 热锅，下多一些油，放入红洋葱头碎，炸成油葱酥，捞出备用。

5. 留底油，将五花肉放入，煎炸放入姜片、八角、香叶、醋、料酒、生抽、老抽、冬笋丁，翻炒。

6. 放入香菇丁，倒入一些开水，放入冰糖、鸡蛋、炸好的红葱头，继续翻炒入味。

7. 煮好后撇去浮沫，转小火，炖一个小时以上。

8. 捞出，放在煲好的米饭上，再烫个青菜，将卤蛋切开摆盘，。

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