白萝卜的腌制方法大全 青萝卜的十种腌制方法？

大家好，今天来为大家解答白萝卜的腌制方法大全这个问题，包括青萝卜的十种腌制方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

青萝卜的十种腌制方法？

青萝卜十种腌制方法第一步切好萝卜片（个人习惯片状，条状更清脆），不用去皮 晾晒30分钟去水分；第二步用一个盆将萝卜放进，放适量盐（比平时做菜时候多两倍） 带上手套抓，将盐分散到分散到萝卜表面，进行腌制 腌制30分钟即可；第三步蒜切片，小米椒切碎，白砂糖200g，冰糖5颗，加入适量水，烧热，让辣味和蒜味出来之后，放入白砂糖和冰糖，烧溶之后关火 ，关火之后一定要等水完全冷掉才可以；第四步水冷之后，把萝卜腌制出来的水倒掉（觉得太咸可以用清水冲一下），沥水10分钟 将萝卜放进盆里，倒之前准备好的水，半碗白米醋，带上水套抓一下 之后将所有萝卜放进罐子里，把水倒进去，水最好淹没萝卜 第二天就可以吃了，如果想更入味可以等三天。

答青萝卜的十种腌制方法1、把青萝卜去皮洗净，切成条。

2、再把切好的萝卜条放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。

3、把杀过水份的萝卜条，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干条。

4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。

5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬煮成花椒盐水。

6、把花椒盐水倒出来放盆里晾凉，再放入姜和蒜片。

7、把晒蔫的萝卜干条放在一个大的保鲜盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子，放在一个避光的地方8、三天以后，香脆味美的腌青萝卜干条就可以。

小白萝卜正宗腌制方法？

食材萝卜10斤盐1斤半辣椒2斤酱油1斤半姜4两蒜4两醋半两白酒1两味素2两白糖1斤方法1将小白萝卜洗净。

白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分2将萝卜条放在干净的布口袋里3放在外面阳台上，压上石头24小时左右，挤压萝卜条的水分4将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油、味素、白酒、白糖、醋搅拌均匀，即可食用5装进坛子，腌制半月左右，味道会更佳。

做法小白萝卜 1000克白醋 30ml白糖 3勺凉白开水 500ml干辣椒 7粒盐 3勺大蒜 6粒详细步骤1.将白萝卜洗净切小块，用盐巴腌制大概2小时，出水2.将盐水倒掉，白萝卜捏干水分3.将干辣椒对半切，大蒜划一小刀4.将白萝卜、干辣椒、大蒜、白醋、白糖、白开水倒入盆中腌制一个晚上即可。

关于白萝卜的腌制方法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。