百合煲猪瘦肉 百合炖肉怎么做？

大家好，今天来为大家解答百合煲猪瘦肉这个问题，包括百合炖肉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

百合炖肉怎么做？

1.如果有鲜百合，洗净即可，百合干需要泡发4-6小时。

2.泡发好的百合，洗干净，备用。

3.直接购买了现成的猪肉糜，也可以自己剁。

4.蒸碗底部先抹上一层油，不用太多，1汤匙即可。

5.肉末捏散，加入1茶匙盐和半茶匙白胡椒粉，抓匀。

6.拌好的肉糜兑入适量的清水，以肉糜稀稀的但水刚没过肉糜一点点为宜。

7.泡发好的百合倒入碗中。

8.搅拌一下，让百合和肉糜均匀混合。

9.锅内放上水和蒸架，中火烧水，在水温约70度的时候放入蒸碗，盖上盖碗和锅盖。

10.从放入蒸碗算起，大约35分钟，百合炖肉就做好了。

11.食用前才揭开盖子，把百合炖肉倒扣到盘子里，就可以开吃辣。

秋季干燥，多吃点百合炖肉很有益处。

干百合可以蒸瘦肉吗？

可以1准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶，瘦猪肉洗净，切成小块块，胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块，荷叶，百合洗净，用手掰成小片。

2把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉；锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片； 大火煮开，改小火煮15分钟；放盐，闷3分钟，盛出即可食用。

3【温馨提示】：猪肉用水焯，可以去掉肉上的血渍和表面的浮油；煲汤时候，开锅后，要小火煮，这样胡萝卜才更入味，汤的味道也更鲜美；煲汤一定要加冷水，一次性加够，中途不要加水，会影响汤汁的鲜美味道；出锅前再放盐，不会使肉脱水，变硬。

这样汤里面的肉会更嫩。

这时放盐闷3分钟，汤汁和萝卜也会很入味儿的。

百合可以与猪肉一起炖汤吗？

可以主料:五花肉100g辅料:百合10g，盐适量，清水200ML，姜少许— 烹饪步骤 —1· 百合清洗一下,用清水浸泡片刻;2· 五花肉洗净切片；3· 把泡发过的百合加入装有猪肉的碗中；4· 加入200ML清水；5· 加入少许姜片；6· 盖上保鲜膜；7· 用牙签在保鲜膜上扎几个孔；8· 送进料理锅中；9· 盖上锅盖，大火煮沸后转中小火蒸1个小时；10· 把蒸好的汤取出趁热加入少许食用盐调味就可以开喝啦。

可以，做法食材瘦猪肉 60克 、 胡萝卜 100克 、 干百合 20克 、 荷叶 半张 、 盐 适量烹饪步骤步骤1/2瘦猪肉洗净，切成小块块。

胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块。

荷叶，百合洗净，用手掰成小片最后一步把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉。

锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片。

大火煮开，改小火煮15分钟。

放盐，闷3分钟，盛出即可食用。

关于百合煲猪瘦肉到此分享完毕，希望能帮助到您。