皮蛋粥的做法 咸蛋皮蛋粥的做法，咸蛋皮蛋粥怎么做好吃，咸蛋？

大家好，今天来为大家解答皮蛋粥的做法这个问题，包括咸蛋皮蛋粥的做法，咸蛋皮蛋粥怎么做好吃，咸蛋？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

咸蛋皮蛋粥的做法，咸蛋皮蛋粥怎么做好吃，咸蛋？

咸蛋皮蛋粥的做法主料大米200g咸蛋1枚皮蛋1枚辅料橄榄油适量盐适量姜适量葱适量胡椒粉适量清水适量步骤1.准备好食材：大米、咸蛋、皮蛋、姜、葱。

2.先清洗大米，沥干水分调入适量盐与橄榄油腌制、咸蛋煮熟去壳切小块、皮蛋去壳切小块、姜切成丝、葱切粒。

3.将腌过的大米倒入压力锅内。

4.注入半锅热水。

5.盖上锅盖大火煮开，转小火再煮约十五分钟后熄火。

6.待排气后再打开锅盖。

7.再次大火烧开约十分钟左右，此时不必盖锅盖。

然后加入姜丝。

8.煮至粥绵稠。

9.先加入咸蛋。

10.再加入皮蛋。

11.继续大火煮沸约十分钟。

12.此时的粥已经很稠，证明粥已经好了。

13.调入适量盐与胡椒粉后即可熄火，吃之前再洒入葱花。

1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。

2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。

3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。

4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。

5，待水再次沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。

6，再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌。

7，再次煮沸后，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。

8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。

皮蛋绿豆粥做法？

绿豆皮蛋粥原料：绿豆、赤豆、糯米各30克，皮蛋1只。

绿豆皮蛋粥的做法将绿豆、糯米淘洗干净，与切成小丁的皮蛋一同入锅中，大火煮沸，改小火煎煮至粥稠。

早晚分食。

天气比较热的时候，最常见的两种美学就是皮蛋粥，还有绿豆，绿豆皮蛋粥不光是能够调养肠胃，还有着很好的开胃效果，粥熬得浓一些，不光是适合在夜间饮用，更是适合白天期间喝，所以在平时的时候非常受人欢迎，大家可以尝试一下。

主料松花皮蛋1个瘦肉50克大米3/4杯绿豆1/2杯辅料盐1匙黑胡椒粉少许制作步骤步骤1/7。

瘦肉用盐腌一下步骤2/7，皮蛋去壳，切成小块步骤3/7，把大米跟绿豆洗净，放入锅中，加入清水，大火烧开。

步骤4/7，烧开后开盖煮五分钟步骤5/7，把瘦肉、皮蛋倒入，继续煮10分钟步骤6/7，撒入黑胡椒粉，搅拌均匀步骤7/7，皮蛋瘦肉粥就煲好了，要是淡了再加点盐。

关于皮蛋粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。