砂锅粥的做法 电饭煲做砂锅粥的做法？

大家好，今天来为大家解答砂锅粥的做法这个问题，包括电饭煲做砂锅粥的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

电饭煲做砂锅粥的做法？

砂锅粥是一道美味可口的中式菜肴，以其浓郁的口感和丰富的营养而著称。

以下是使用电饭煲制作砂锅粥的详细步骤：食材：1. 大米：1杯（根据需要可适量增减）2. 瘦肉：100克（切薄片）3. 鸡肉：100克（切薄片）4. 虫草花：20克（干虫草花需提前泡发）5. 红枣：6颗（去核）6. 枸杞：10克7. 姜：1小块（切片）8. 香菜：适量（切碎，用于点缀）9. 食盐：适量10. 胡椒粉：适量11. 清水：适量步骤：1. 准备食材：将大米提前洗净，沥干水分；瘦肉和鸡肉切成薄片，虫草花泡发，红枣去核，姜切片备用。

2. 电饭煲设置：将电饭煲调至“煮粥”模式，并准备好相应的锅具。

3. 炖煮：在电饭煲的锅具中加入适量的清水，放入大米、瘦肉片、鸡肉片、虫草花、红枣、姜片和枸杞。

然后盖上锅盖，开始炖煮。

4. 搅拌：在炖煮过程中，每隔一段时间用勺子搅拌一下粥，以防粘锅。

煮约1-1.5小时，直至粥变得浓稠且大米熟透。

5. 调味：在粥炖煮至稠密时，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

搅拌均匀，继续煮5分钟，让粥更好地吸收调料的味道。

6. 出锅：煮好的砂锅粥出锅前，可撒上适量的香菜碎增加口感和色彩。

然后将砂锅粥倒入碗中，即可享用。

根据个人口味，你还可以加入其他食材，如蔬菜、豆腐等，使砂锅粥更具多样性和营养。

砂锅粥家常做法王刚？

食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；制作过程：第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！。

材料主料：中虾仁9只，玉米约1/4杯，青豆约1/4杯，红萝卜粒1大匙，白粥1大碗，葱花1把。

腌虾调料：精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙。

煮粥调料：精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，麻油数滴。

做法一、虾仁解冻，用淡盐水泡10分钟以去雪藏味：二、玉米青豆解冻室温，红萝卜切粒；三、虾仁放入碗，放入精盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉1/2小匙，料酒1/2小匙抓腌，静置10分钟；四、此时腾出手把玉米、青豆和红萝卜焯水；五、用一小锅，放白粥约1大碗，倒入玉米、青豆和红萝卜，点入精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，搅拌，烧滚；六、倒入虾仁，等约30秒，搅拌，煮至虾仁断生，出锅，在粥上撒麻油数滴和葱花1把，吃时稍翻拌一下，OK。

1.虾仁去虾线洗净。

2.放入适量黄酒去腥。

3.大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。

4.加入2大勺香油拌匀。

5.砂锅中放入适量清水。

6.中小火开始熬粥，中途放入姜片。

7.在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小火熬。

8.熬到大米煮烂。

9.放入适量芹菜末。

10.放入虾仁。

11.放入适量盐。

搅匀。

关火，盖上盖子焖15分钟即可。

食材明细活虾、干瑶柱、活文蛤、米、葱、香菜各适量1、米淘洗后加清水适量（要一次放足水），放进清洗过的干瑶柱和几片姜，大火烧开后，转小火熬至米粒开花，熬粥的时候我们处理其他材料。

2、文蛤清洗干净后，放进沸水里焯下马上捞起，用小刀把蛤肉取出备用。

3、虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，挑去虾线，然后从虾背划一刀把虾切成两边。

放盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。

4、葱和香菜切碎5、把火调大，把腌过的虾和剥好的文蛤肉放进粥里，放盐和少许鸡精等虾由青变红时，放进剥好的文蛤肉，倒半茶匙香油（最好是麻油），把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

6、非常美味的海鲜粥就可以开吃了。

主料:海参1根、大干贝2颗丶虾7-10只、大米1杯左右辅料:姜丝5g、小葱5g、香菜1把、盐1勺、胡椒粉5g步骤:1. 先把大米洗净后加水浸泡30分钟；2. 把虾去头，开边，去肠，洗净备用；虾头不扔。

3. 虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。

4. 干贝洗净备用，可撕开；海参切丁备用；姜切丝，香菜或香芹切成末，小葱切末；5. 浸泡好的大米，加水入砂锅；大火煮沸后转中小火，慢慢熬20分钟；6. 期间米熬至开花，加入干贝，根据自己喜好决定放入虾油，4-5勺；再加入姜丝。

7. 关火前5-7分钟，加入鲜虾、海参，最后加入盐和胡椒粉，撒上小葱末、芹菜末。

8. 海参鲜虾砂锅粥完成。

　　1.鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠　　2.萝⼘⼲洗净后切⼩丁，芹菜梗切⼩粒，姜切成细丝　　3.砂锅中倒⼊剩⽶饭，加⼊⽶饭的4倍⽔，中⽕煮开后，⼩⽕煮⾄⽶粒开花　　4.倒⼊萝⼘粒，搅拌继续煮2分钟　　5.下⼊姜丝，搅拌煮半分钟　　6.倒⼊鲜虾，搅拌煮⾄虾变⾊　　7.撒⼊芹菜粒　　8.1匙芝⿇油，关⽕，利⽤砂锅余热，搅拌均匀即可　　9.⽤剩⽶饭煮这锅粥⽤了差不多20分钟，主要是先把粥煮稠，⼀碗剩⽶饭也能成就⼀锅⾹滑的粥。

关于砂锅粥的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。