大家好,今天来为大家解答秋葵炒鸡蛋这个问题,包括秋葵炒鸡蛋是怎么做的?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
秋葵洗干净,焯水捞出,切成小段,将秋葵和鸡蛋放在容器内,搅拌均匀,接着起锅烧油,放入混合物,炒到鸡蛋凝固后,秋葵炒鸡蛋就做好了,具体步骤如下:食材:秋葵,鸡蛋,盐,食用油。
1、将秋葵清洗干净。
2、起锅烧热水,加入半勺盐,滴几滴食用油,放入秋葵焯水2分钟,将秋葵捞入凉水内。
3、将秋葵去除根部,切成小段。
4、取一个盆,打入3枚鸡蛋,加入盐将鸡蛋打散,然后放入秋葵。
5、热锅加油,将油烧至五成热,倒入鸡蛋秋葵液,慢慢的翻炒。
6、蛋液凝固后,盛出装盘,一盘营养美味的秋葵炒蛋就做好了。
注意事项:1、秋葵炒蛋,只要鸡蛋炒熟,秋葵就熟了。
2、烧开水放入秋葵焯水2分钟,略微煮一会,这样炒的时间可以短一点。
不需要焯水。
第一步,秋葵清洗干净,洗干净后切小段,记住千万别焯水,切好后焯水,黏液会大量析出,就没办法下锅炒了。
第二步,然后把秋葵放碗里,再打入3个鸡蛋,加点盐和酱油调味,搅拌均匀,让鸡蛋液包裹秋葵,炒的时候鸡蛋液就可以把黏液融合,这样就不会出现黏糊糊的情况了。
第三步,起锅烧油,锅中油温5成热的时候,倒入秋葵鸡蛋液,加热凝固。
第四步,等接近全部凝固的时候,快速翻炒,使其全部凝固,翻炒均匀,就可以关火出锅了。
答:秋葵炒鸡蛋需要焯水。
这是因为秋葵本身有一些粘液成分,如果不焯水,就会影响口感并且也不容易被消化吸收。
焯水的过程需要使用沸水将秋葵放入,然后再过冷水,使其变得鲜嫩可口。
此时再放入鸡蛋翻炒,可以将秋葵和鸡蛋的味道充分融合,同时也不用担心食用过程中会出现脱水等不适症状。
总之,焯水可以改善秋葵炒鸡蛋的口感和营养价值,是一个值得推荐的做法。
秋葵开花有以下几种原因一、水分过量秋葵不开花结果一般就是水分太过量的原因,每次给它浇水量过多,根系不能吸收土壤中的水分,时间一久就会烂根,也会很难形成花芽,所以就会出现不开花结果的现象。
要是这种情况导致的,需减少浇水量,切记不能过多。
三、气温太低养殖环境的温度也是和关键,会影响植株开花结果。
通常,当养护时的温度低于17℃,植株的呼吸能力就会大大的降低。
当它生长变慢的时候,花芽分化就会长时间的延迟,也会很难形成。
所以,应该适当提高温度,若是家庭养殖可放在室内,地栽的话就要采取合理的御寒措施。
三、缺少营养秋葵到了快要开花的时候需肥量也比较大,如果平时忘记给它施肥,或者使用的肥料不适合,就很难开花结果。
它在花期和结果时需要充足的肥料,最好是在花期之前适当施肥,可适量的添加磷钾肥。
关于秋葵炒鸡蛋到此分享完毕,希望能帮助到您。
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