秋葵的做法大全家常 黄秋葵家常做法？

大家好，今天来为大家解答秋葵的做法大全家常这个问题，包括黄秋葵家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

黄秋葵家常做法？

凉拌黄秋葵，用料：秋葵400克，大蒜米6个，小米椒4个，生姜10克，金针菇60克，生抽15克，盐巴20克，蚝油10克，料酒10克。

做法：1.黄秋葵，金针菇洗净去蒂，小米椒，生姜，蒜米切末备用，锅中烧水开后加去盐巴，倒入秋葵焯水1分钟，在把金针菇放下去焯软就可以了。

2.秋葵夹，金针菇捞出来放入一个汤碗里，炒锅烧热油倒入蒜米，辣椒，姜末炒香，加生抽，料酒，盐巴蚝油炒。

3.炒香后加入小半碗水煮开就可以了。

把煮好的酱汁倒进秋葵碗里拌匀。

码进金针菇的盘里就可以上桌咯。

秋葵炒肉的家常做法？

姜10g蒜10g葱10g红尖椒30g生抽 10g料酒5g鸡精2g蚝油10g食盐1g食油适量白糖3g1. 准备原料。

2. 猪五花肉切片，秋葵洗净斜刀切1厘米片备用。

葱切葱花，蒜和姜切片，红椒切成菱形片。

3. 锅内加入食用油烧至3成放入秋葵过油，至翠绿后捞出沥油。

4. 另起锅，加入清水大火烧开，放入秋葵和红尖椒沸水（约5秒左右）。

5. 捞出沥干水分。

6. 炒锅内加入适量食用油烧热，放入肉煸炒出香味，加入葱姜蒜爆香，烹入料酒，耗油，生抽。

7. 加入秋葵翻炒，然后放入盐，鸡精，糖调味，炒制均匀后即可。

8. 营养美味的秋葵炒鸡蛋就做好了。

主料猪肉100克，黄秋葵300克辅料姜丶蒜丶葱、食盐适量。

步骤：1. 秋葵洗净，去掉顶部。

2. 锅内烧水，放入适量油和盐。

3. 水沸腾后放入秋葵焯水。

4. 然后捞出过冷水。

5. 肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

6. 红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。

7. 秋葵切块。

8. 锅热油，爆香姜、蒜。

9. 放入肉丝翻炒变色。

10. 放入红椒丝。

11. 然后放入秋葵，加入盐。

12. 加入鸡精即可出锅。

秋葵200克 猪肉(瘦)100克辅料胡椒粉3g 姜蒜20g 料酒20ml 香油5ml 生抽20ml 淀粉10g 朝天椒20g 盐3g步骤11、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时 2、热油下入瘦肉炒至变色 3、加入秋葵同炒 4、加入盐 5、淋入少许生抽 6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。

猪肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制10分钟左右。

秋葵洗净，去掉顶部和尾部，切成段。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入腌制好的肉块煸炒至变色。

加入秋葵段，继续翻炒。

加入盐和少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

最后加入少量生抽调味即可。

小贴士：猪肉可以用瘦肉或五花肉，也可以用牛肉、鸡肉等代替。

秋葵不要煮太久，否则会变得黏糊。

炒肉时可以加入少量的豆瓣酱或辣椒油，增加口感和味道。

炒菜时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。

原料：秋葵，胡萝卜，里脊肉。

步骤：秋葵炒肉片1、里脊肉切成丝片，用一点料酒、盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀，腌制二十分钟。

胡萝卜切成片；2、秋葵开水焯二分钟捞起，切成小段备用；3、锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色；4、倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿；5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。

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