笋的做法大全家常菜 针笋的做法

大家好，今天来为大家解答笋的做法大全家常菜这个问题，包括针笋的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

针笋的做法

材料春笋500克，腊肉300克。

调料：辣妹子酱20克，四川泡椒30克，料酒10克，鸡精3克，香油10克，色拉油50克，高汤100克，香菜50克。

做法1、将春笋、腊肉分别切成0.5厘米薄片，然后将春笋放入沸水中大火汆30秒取出备用；腊肉同样放入沸水中大火汆3分钟后取出。

2、将香菜切成长1厘米的段；泡椒放入干锅内垫底。

3、另取锅放入色拉油，烧至七成热时放入腊肉大火煸出香味，放辣妹子酱、笋片用大火炒散(时间约2分钟)而后再烹料酒、高汤改用中火烧1分钟，放鸡精调味后倒入干锅内，撒香菜，淋香油即成。

阳荷笋做法？

阳荷笋有多种做法。

阳荷笋是一种传统的中国家常菜，不同的人有不同的做法和口味。

一些常见的阳荷笋做法包括酸辣阳荷笋、清炒阳荷笋等等。

酸辣阳荷笋主要是以阳荷笋、木耳、辣椒等食材为主进行炒制，味道酸辣可口；而清炒阳荷笋则以阳荷笋为主进行炒制，口感清爽，能保持阳荷笋的原味。

总之，阳荷笋的做法多种多样，可以根据自己的口味和喜好选择不同的方法制作。

篱笋各种做法？

准备食材如下：篱笋1把，油1小勺，蒸鱼豉油3毫升，盐1小勺，大蒜瓣2瓣，干辣椒1个具体做法如下：篱笋洗净切掉去根部，适当刨去老皮，锅中烧开水，加少许盐，将篱笋放入汆烫1～2分钟，捞出过凉水沥干备用，将篱笋一切为二，按照自己的喜好排列，码入盘中，淋上蒸鱼豉油，放上蒜末和辣椒干，起油锅放入少许油烧热后浇在蒜末上激发香味！。

笋的10大吃法？

原料：明笋200克。

调料：鸡油、精盐、味精、白糖、葱、酱油、高汤。

做法：1、将明笋洗净，用清水泡10～12小时（中途换水5～6次）；葱切段2、将浸泡后的明笋切丝，入沸水锅中焯水，入清水内过凉，捞出挤干水分待用。

3、锅置旺火上，放入鸡油烧至五成热，放入明笋丝略炒干水汽，再加入精盐、味精、酱油、白糖和高汤，转用小火煮至笋丝入味，撒上葱段，出锅装盘即可。

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