冰淇淋做法教程 五羊冰淇淋做法？

大家好，今天来为大家解答冰淇淋做法教程这个问题，包括五羊冰淇淋做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

五羊冰淇淋做法？

自制冰淇淋的食材】：淡奶油（动物奶油）200克、蛋黄2个、纯牛奶50克、白糖45克、柠檬汁或白醋几滴。

【具体制作步骤】：1、蛋清与蛋黄分离，只用蛋黄。

蛋黄中加入白糖和几滴柠檬汁，用打蛋器搅打均匀，蛋黄颜色变浅。

2、牛奶小火煮开，倒入蛋黄液中，边倒边搅拌，然后再把蛋黄液小火煮开后晾凉。

3、淡奶油中加入白糖，用电动打蛋器打至九分发，即提起打蛋器，奶油呈直角。

4、把蛋黄液倒进淡奶油中，搅匀后冷冻成固态即可。

5、美味即成。

比买的一点儿不差。

小宝宝冰淇淋做法？

原料：鲜芒果3个、牛奶250克、蛋黄2个、玉米淀粉1小勺、雀巢淡奶油250克、细砂糖35克制作方法：1.将蛋黄、牛奶倒入一个不锈钢的器皿中，加入1小勺的玉米淀粉搅拌均匀。

2.将蛋黄牛奶液隔热水加热，一边加热一边搅拌至稀稠状的蛋奶糊。

3.将加热好的蛋奶糊坐在冷水里，搅拌降温至40度左右。

4.芒果去皮去核,切成小块后,放入搅拌机中打成泥状。

5.将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。

6.雀巢淡奶油倒入盆中，加入细砂糖一起用电动打蛋器中速搅打至起纹路状态。

7.将芒果蛋奶糊分两三次与打发好的淡奶油搅拌均匀，成为芒果冰激凌糊。

8.盖上保鲜膜密封好,放冰箱冷冻室冷冻50分钟，取出搅拌。

9.每隔50分钟取出用大勺子翻拌均匀,再放回冰箱冷冻室冷冻,重复此操作3次。

10.第三次翻拌均匀后,倒入用开水消毒过的保鲜盒中,抹平表面,继续入冰箱冷冻室冷冻至凝固即可。

  。

甜筒冰淇淋出摊做法

1/4冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法把 蛋清+糖 打散冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤12/4加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤23/4把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤34/4趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！冰淇淋脆皮蛋筒/甜筒冰激凌的做法 步骤4注意事项1、将黄油隔水融化2、做好的冰激凌冷冻到合适挖球的硬度（各式冰激凌DIY方法请看网店方子）3、洗干净模具，烤干。

可以刷一层黄油，烤一下。

使用中可以不用涂油。

把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀，静放20分钟。

5/7把机器洗干净。

把量桶里的冰激凌倒入机器中打开开关调到最大。

6/7等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。

再等到机器停止运转后，看机器里的冰激凌是否有我们在外面吃的那样了或者能用勺挖出来。

能的话就可以了。

关于冰淇淋做法教程到此分享完毕，希望能帮助到您。