粉丝的做法 焗粉丝的做法？

大家好，今天来为大家解答粉丝的做法这个问题，包括焗粉丝的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

焗粉丝的做法？

用料龙口粉丝45g大蒜1瓣海天蚝油3勺李锦记薄盐生抽2勺鸡蛋1只步骤 1第一步：把粉丝先放在冷水里面泡软，一定要龙口粉丝步骤 2第二步：弄一颗大蒜，剁碎，越碎越好，然后加海天蚝油，把每一粒大蒜都包裹着蚝油步骤 3第三步：把用冷水泡软的龙口粉丝，用热水再煮两到三分钟，直至粉丝可以轻易的掐断步骤 4第四步：把用热水煮完的粉丝用冷水冲，冲完以后放旁边，晾干步骤 5第五步：放油，放鸡蛋，鸡蛋要弄的特别特别碎，然后把准备好的大蒜倒入，等大蒜炒出香味以后，开始放粉丝步骤 6第六步：倒入粉丝后，开始放辣椒，和大蒜搅拌一下，然后开始放李锦记的薄盐生抽，放点盐，然后搅拌，把料和粉丝都弄均匀了，即可出锅啦。

红粉丝家常做法？

1、红粉丝80克、瘦肉40克、胡萝卜30克、小白菜1小棵、酸辣椒4个、盐少许、生抽少许、老抽少许、鸡精少许、蚝油少许、豆瓣酱少许。

2、做法：先用冷水浸泡红粉丝一个小时左右。

3、待红粉丝差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红粉丝三分钟左右。

4、热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。

5、把需要的食材先切好装盘。

锅内倒入少许油，油不要放太多了，否则会有点腻。

6、待油热后先放肉炒至金黄，此刻可放入胡萝卜丝和酸辣椒翻炒片刻，待胡萝卜丝差不多熟了之后，放入泡软的红粉丝。

7、此刻关小火，开始加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱一起翻炒，最后加入小白菜和葱花就可以出锅了。

红粉丝是一种常见的食材，也是许多家庭的最爱。

它的做法也非常简单，以下是红粉丝的家常做法：首先将干红粉丝用温水泡软，捞出备用。

然后在锅中放入适量的油，加入切碎的葱姜蒜爆香。

接着加入洗净的海鲜或鸡肉，翻炒至肉变色。

再加入适量的菜，如胡萝卜、豆腐、木耳、菠菜等，翻炒1-2分钟。

最后加入适量的盐、鸡精和清水，煮沸后转小火煮20分钟左右。

最后加入泡软的红粉丝，煮2-3分钟即可。

红粉丝的口感爽滑，配合各种食材做成的汤料美味可口，而且非常简单易做。

做法步骤：1. 红粉丝用温水泡软备用。

2. 瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3. 香菇泡软切片，豆腐切块备用。

4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

5. 加入香菇和豆腐，煮开后加入适量水，煮10分钟。

6. 加入泡软的红粉丝，煮5分钟。

7. 加入适量盐、鸡精调味即可。

温馨提示：1. 红粉丝泡软后不要过度煮熟，以免影响口感。

2. 煮汤时可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、花椒粉等。

3. 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如胡萝卜、青菜等。

提前泡发红粉丝，大概20分钟左右，发红粉丝比较长的话建议提前对半剪开，吃的时候更方便夹步骤 2小米辣，大蒜切末，小葱的葱白部分切小段，其他部分切5cm长备用，娃娃菜和油豆腐切块状备用。

步骤 3热锅下油，加葱白蒜末小米辣爆香，加娃娃菜菜帮子部位先炒15秒左右，再把叶子和油豆腐放进去一起翻炒步骤 4加1勺料酒➕1勺生抽➕1克白糖➕3克盐➕1勺耗油步骤 5加一碗清水，大火煮5分钟左右，收汁即可步骤 6加葱段➕半勺老抽➕1克味精步骤 7炒匀出锅，非常美味，好吃到分分钟光盘😋。

关于粉丝的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。