简单西餐料理菜谱大全 简单的西餐菜谱都有哪些？

大家好，今天来为大家解答简单西餐料理菜谱大全这个问题，包括简单的西餐菜谱都有哪些？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

简单的西餐菜谱都有哪些？

最简单的就是沙拉、牛排、意面，你可以买一些西餐基本的作料食材（黄油、黑胡椒、橄榄油），很简单我最常做的几道西餐：凯撒沙拉：生菜（其他想放的蔬菜也可以）洗净切成小片， 凯撒酱（可以买到） 鸡胸肉切成片用蒜和盐腌一下，再煎熟，放在拌好的沙拉上，就可以了。

牛排，你可以买现成的冰冻牛排，十多块钱一块，配浆汁的，直接煎熟然后热了汁浇上去别忘了配菜：土豆（稍微煮一下，再切成条，用黄油煎成焦黄撒上盐巴）花椰菜（用开水稍微灼一下，撒上黑胡椒盐巴），蘑菇（我一般喜欢香菇，用蒜煎撒盐巴胡椒），胡萝卜（胡萝卜用黄油煎了超级好吃，因为有点甜）其他配菜可以自己加，常见的配菜还有芦笋啊、玉米啊、也可以煮点pasta。

意面， 买意面回来煮。

熟了再用锅炒，比较常见的是意识肉酱面，肉酱做好了再和pasta一起炒肉酱的做法：1. 将番茄去皮，番茄和洋葱切碎，蒜切碎2. 锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，接着放入洋葱碎炒香，再放入肉末炒至变色。

3. 接下来放入番茄酱，炒至肉色变红，放入切好的番茄碎继续煸炒，撒入胡椒粉，牛至叶，罗勒叶。

4. 待番茄出汤之后，倒入一碗水，盖上锅盖，中火烧至汤汁浓稠，撒入适量盐调味即可出锅。

西餐都有什么？

1.法式菜肴西菜之首。

法式大餐名列世界西菜之首。

法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味)，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般以六成熟即可食用等;法式菜肴重视调味，调味品种类多样。

用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等;法国菜和奶酪，品种多样。

法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。

法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

2.英式菜肴简洁与礼仪并重。

英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。

英式菜肴的特点是:油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。

烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏、炸见长。

英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。

同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。

3.意式菜肴西菜始祖。

意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。

意式菜肴的特点是:原汁原味，以味浓著称。

烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。

意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。

其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。

意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。

意式菜肴的名菜有:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。

4.美式菜肴营养快捷。

美式西餐美国菜是在英国菜的基础上发展起来的。

美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。

喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。

美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷，讲求的是原汁鲜味。

但对肉质的要求很高，如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。

只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。

美式菜肴的名菜有:烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。

各种派是美式食品的主打菜品。

5.俄式菜肴西菜经典。

俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。

俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。

俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。

口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。

俄式菜肴的名菜有:什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。

西餐包含了各式各样的菜肴和食品。

其中最为常见的包括主菜、汤、沙拉、前菜和甜点。

主菜通常是由肉类或鱼类和配菜组成，例如牛排、鱼排、烤鸡等等；汤类则有各种汤，如蔬菜汤、浓汤、奶油汤等；沙拉类则通常由蔬菜、水果、奶酪和各种酱汁组成；前菜则包括各种小食，如香肠、奶酪、开胃菜等；甜点则包括各种甜点，如蛋糕、饼干、布丁等。

西餐种类非常繁多，不同地区的特色也不同，因此西餐的组成也有所变化。

西餐可分为头盘、汤品、副菜、主菜、蔬菜、甜品等。

头盘常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

汤品有清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤。

副菜通常是配搭的东西，如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等。

主菜包括牛排、意面。

蔬菜多是沙拉等蔬菜与主菜相互配搭的。

甜品包括布丁、冰淇淋、奶酪、咖啡等。

1、法式西餐法式类的大餐，可以说是名例世界呀。

它的加工方面可以说上是比较精细的，花色也比较多，而助还比较讲究口味上的。

而且奶酪方面也是带有着多种多样的。

像是法国类型的西餐大概有：鹅肝排，红酒山鸡，等等。

也是比较出名的。

法国也属于是浪漫之都，像是酒方面也是很补充的，花样还有味道也是极其不错的。

2、英式西餐英国的烹饪也是极其不错的哦。

它同样也是带有着自己本身的特点所在，油少，也清淡。

而且有些调味料也是放在了桌上供客人自己选择呢。

主要的英式西餐类型便有：鸡丁沙拉，薯烩羊肉等等。

3、意大利式西餐意大利可以说的上是西餐方面的始祖了，味道也是多样化，特别是面食方面。

主要的意式西餐类型有：肉末通心粉，比萨饼等等。

4、美国式西餐美国菜起源于英国菜。

同样它的做法也是比较简单化的，且营养快捷都随之给带来了。

主要的美式西餐有：烤火鸡，苹果沙拉等等。

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