简易版牛奶布丁 小布丁的做法？

大家好，今天来为大家解答简易版牛奶布丁这个问题，包括小布丁的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

小布丁的做法？

小布丁是一道甜点，制作方法如下：材料：- 鲜奶油 300毫升- 牛奶 200毫升- 糖 80克- 明胶粉 10克- 水 50毫升- 香草精 少许步骤：1. 将明胶粉放入碗中，加入50毫升水搅拌均匀。

2. 在热锅中倒入牛奶、鲜奶油和糖，加热至糖完全融化。

3. 关火后加入明胶水和香草精拌匀。

4. 将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士：1. 可以根据个人口味添加水果或巧克力碎片等配料。

2. 在倒入模具前可以将混合物过筛，避免出现颗粒。

3. 冷藏时间一般为2-4小时，最好隔夜冷藏效果更佳。

把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅,隔水小火加热并用小匙不断搅拌,直到细砂糖融化,不用煮沸,然后放一旁备用。

2.往大碗里打入鸡蛋和蛋黄,用手动打蛋器打散,不用打发。

3.把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里,一边倒一边用打蛋器搅拌均匀,然后过筛2-3次,静置在边备用。

4.把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入。

牛奶小布丁雪糕的做法？

1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。

2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。

3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。

4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。

5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。

6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。

这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。

怎么制作牛奶布丁？

一、甜牛奶布丁的普通做法：　　甜点配料：　　牛奶布丁粉一盒，鲜牛奶两盒（400毫升），鸡蛋一个（只用蛋黄），焦糖酱。

　　制作过程：　　1.布丁料里一般都有配好的焦糖酱，先把它倒在容器（最好是形状漂亮的）里垫底；　　2.将牛奶、蛋黄和布丁粉放进小锅里混合，用搅拌器搅拌均匀；　　3.加热混合的材料，沸腾后改用小火再煮一分钟，煮的时候要不断地搅拌；　　4.煮好后倒入放焦糖浆的容器，晾凉；　　5.放入冰箱，冷藏一个小时以上即成。

　　二、甜牛奶布丁的微波炉做法：　　甜点配料：　　精制白砂糖60克，冷水20毫升，开水30毫升，牛奶100毫升，鸡蛋一个。

　　制作过程：　　1.先制作焦糖酱：取一小锅，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停搅拌糖汁儿，待糖汁儿呈现暗焦红色、并飘出糖香味时，停火慢慢加入开水，继续搅拌，然后将糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏；　　2.牛奶中加入20克白砂糖，用微波炉中火加热一分钟后取出，搅拌至砂糖溶解；　　3.将鸡蛋打散、过筛，再将牛奶慢慢倒入蛋液中；　　4.将布丁液慢慢倒入布丁模内，在容器上覆盖保鲜膜，并往底托盘内注入些冷水；　　5.放入微波炉，用解冻档加热六分钟。

用料牛奶250克鸡蛋2个细砂糖30克做法步骤 1准备材料:牛奶，鸡蛋和糖步骤 2先将鸡蛋和糖充分拌匀，至糖与鸡蛋融为一体，有时间的话也可以用打蛋器打一下，加入牛奶后再搅拌或打均匀，撇去浮泡，成均匀细腻蛋液状步骤 3加入小杯或小碗里，小火蒸熟步骤 4蒸熟后拿出放凉先，然后裹上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏2H左右，嘴馋也可以趁热吃啦，但是冷藏后才是名义上的布丁。

做法：主料鸡蛋3个，牛奶一袋，辅料糖30克。

步骤1鸡蛋打入碗里加入牛奶。

步骤2把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。

步骤3搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样整出来口感会更好。

步骤4如果还有浮沫在用勺子撇掉。

步骤5最后倒入容器里，家里有什么用什么，陶瓷碗啊，布丁杯啊都可以。

步骤6这个量到了大小4个容器，够一家人的量了。

盖好保鲜膜，水开后计时蒸10分钟就可以了。

关于简易版牛奶布丁到此分享完毕，希望能帮助到您。