米粉怎么做好吃又简单 怎么做米粉好吃又简单？

大家好，今天来为大家解答米粉怎么做好吃又简单这个问题，包括怎么做米粉好吃又简单？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么做米粉好吃又简单？

材料：米粉500克，西红柿3个，菠菜1把，猪肉1块，大蒜1头，油适量，盐适量，酱油少许，水适量，淀粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油做法：1. 干米粉用凉水泡软，大概有30分钟左右就能完全泡软；2. 烧一锅水，水开后把泡软的米粉煮熟煮软有弹性，捞出过凉水备用；3. 泡米粉的时候来处理一下汤粉的配料：准备一块瘦肉，三个大西柿，一把菠菜，清洗干净；4. 西红柿切小块，菠菜切段，大蒜切片；5. 肉切片，用一小勺淀粉、料酒、少许盐抓捏入味；6. 热锅凉油，将蒜片和肉片一同倒入锅中，迅速划散；肉一片片不粘连，蒜香也留在了肉片中，倒少许酱油调色；7. 西红柿倒入锅中，加适量盐和酱油翻炒变软；8. 倒适量的热水煮开，将泡软的米粉倒入汤锅；9. 汤沸腾后，撒入菠菜，关火，利用余温将菠菜烫熟。

食材泡发米粉、鸡蛋1个、番茄几片、烤肠几片、黄瓜几片、辣椒粉1勺、芝麻1勺、白糖0.5勺、盐0.5勺、胡椒粉少许、米醋3勺、生抽2勺、玉米油适量、香葱适量、香菜适量、大蒜1瓣、小米椒1个。

做法1、准备好原料，干米粉提前用热水泡发30分钟或者头天晚上用冷水泡好。

2、把白芝麻，辣椒粉，小米椒，葱白，蒜末，盐，白糖，胡椒粉放入碗中。

3、把调料碗中放入3勺米醋，2勺生抽。

4、平底煎盘再放少许油煎个鸡蛋。

5、泡好的米粉放入早餐机煮熟。

6、捞出后放入大碗中，倒上点煮米粉的水，把拌好的调味汁倒上拌匀，上面摆上番茄片，烤肠，鸡蛋，撒上香菜，葱花就可以开吃了。

米粉面怎么做好吃又简单？

1.首先把大米用料理机打成粉末，也可以直接买现成的大米粉，接着加一勺盐，用开水烫面。

大米粉和开水的比例是2∶1，搅拌成面絮后揉成一个光滑的面团（不需要醒面）2.揉好的面团放到案板上，揪出一点点，在案板上搓成面鱼状。

这一步如果不会的话，可以用刀削，削完之后同样放到案板上搓成面鱼。

3.锅中烧水，水开手下入面鱼，这里大概煮2分钟，全部浮起来后捞出过凉水，过完凉水的面吃起来劲道一些，口感比较丰富4.最后可以根据自己口味加入配料拌匀，这里给大家分享一个标准的配料方法：生抽、香醋、葱末、食盐、油泼辣子翻拌均匀即可食用。

非常的简单好吃，比以往的手擀面简单多了。

以下是简单的米粉面做法：材料：- 干米粉面- 青菜等适量蔬菜- 肉类或豆腐等蛋白质食材- 葱姜蒜和调料：盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等步骤：1. 把米粉面煮熟备用。

2. 准备蔬菜和蛋白质食材，可以根据个人口味选择加入。

3. 热锅凉油，把切好的葱姜蒜煸香。

4. 加入肉类或豆腐等蛋白质食材翻炒。

5. 加入蔬菜翻炒至熟。

6. 加入煮熟的米粉面，搅拌均匀。

7. 加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀即可。

备注：1. 炒菜和煮面的时间不要太长，否则口感会变得比较糊。

2. 调料的份量可以根据个人口味酌情添加。

关于米粉怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。