米其林西餐菜谱大全100道 米其林餐厅有几种？

大家好，今天来为大家解答米其林西餐菜谱大全100道这个问题，包括米其林餐厅有几种？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

米其林餐厅有几种？

米其林餐厅评分系统共有三个等级：1颗星：值得停车一尝的好餐厅（这样的叙述当然是因为米其林是做轮胎的）；2颗星：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往，但花费不低；3颗星：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。

西餐一般有几道菜？

1、头盘。

开胃品。

有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。

味道以咸和酸为主。

2、汤。

西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

品种有牛尾清汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。

3、副菜。

鱼类菜肴。

品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。

4、主菜。

肉、禽类菜肴，最有代表性的是牛肉或牛排。

常用烤、煎、铁扒等。

5、蔬菜类菜肴（西餐中称为沙拉）。

与主菜同时服务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。

主要调味汁有醋油汁、法国汁、奶酪等。

还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。

6、甜品。

西餐的甜品是主菜后食用的。

从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶。

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。

饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

茶一般要加香桃片（核桃仁和糯米等做成的糕）和糖。

青岛米其林餐厅排行榜？

1. 青岛国际酒店：这家餐厅位于青岛市市南区五四广场，是一家高端国际餐厅。

以精致的意大利菜品和优雅的环境著称，是商务和休闲用餐的好去处。

2. 海小清：这是一家以海鲜为主的餐厅，位于青岛市市南区东海路，是一家非常受欢迎的海鲜餐厅。

这里的海鲜新鲜又便宜，味道也非常好。

3. 大董烤鸭店：这是一家有着40年历史的北京烤鸭店，位于青岛市市南区太平路，是一家非常有口碑的餐厅。

这里的烤鸭肉质鲜嫩，口感酥脆，非常受欢迎。

4. 巴黎春天：这是一家位于青岛市市北区的法式餐厅，拥有宽敞的用餐区和优雅的环境。

以传统的法式菜品和现代的创新菜品著称，是聚餐和商务用餐的好去处。

5. 麦香村：这是一家位于青岛市市南区的中式餐厅，拥有宽敞的用餐区和多样的菜品。

以传统的中式菜品和现代的的创新菜品著称，是商务和休闲用餐的好去处。

关于米其林西餐菜谱大全100道到此分享完毕，希望能帮助到您。