简单饼干的做法100种 饼干蛋糕简单做法？

大家好，今天来为大家解答简单饼干的做法100种这个问题，包括饼干蛋糕简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

饼干蛋糕简单做法？

简单做法如下：材料：1. 低筋面粉：120 克2. 糖：45 克3. 塔塔粉：2 克4. 泡达粉：2 克5. 食用油：75ml6. 鲜奶：90ml7. 鸡蛋四只做法：1. 先将 2 克泡达粉加入面粉中搅匀。

2. 将油、奶搅成奶昔状。

3. 将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。

4. 将蛋白、蛋黄分开。

5. 蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。

这时可以大力搅匀。

6. 将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打成鸡尾状。

7. 将蛋白分两次倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

8. 将混合好的面糊倒入烤盘中，抹平表面。

9. 预热烤箱，180 度，上下火，烤约 25-30 分钟，直至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中央，拔出后干净即可。

10. 取出蛋糕，放至冷却，然后切成适当大小的块状。

这款饼干蛋糕做法简单，口感美味，非常适合家庭制作。

你可以根据自己的口味添加更多配料，如坚果、水果等。

享受美味的饼干蛋糕，度过愉快的时光。

小饼干各种做法？

1.玛格丽特饼干。

食材黄油100g、玉米淀粉100g、低筋面粉100g、糖粉40g、盐1g、熟蛋黄2个。

做法(1)黄油切小丁，室温软化;(2)准备两个熟蛋黄，不要有溏心;(3)将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末;1、黄油切小丁，室温软化；2、准备两个熟蛋黄，不要有溏心；3、将蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为细腻的蛋黄末；4、软化的黄油加入40g糖粉和1g盐，用打蛋器搅打至体积膨大，颜色变浅；5、加入蛋黄末，搅拌均匀；6、100g玉米淀粉和100g低筋面粉混合筛入打发的黄油里；7、用手揉成面团，盖上保鲜膜至冰箱冷藏1个小时；8、烤盘垫上油纸，取出冷藏好的面团，取10g一小块面团，揉圆，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹，依次做好所有的小饼干，间隔一定距离排入烤盘；9、入提前预热的烤箱，中层，上下火170度烤焙15-20分钟，至边缘微微焦黄即可。

二、黑芝麻玛格丽特饼干食材低筋面粉100g、熟鸡蛋黄2个、盐1g、黑芝麻10g、玉米淀粉100g、无盐黄油100g、糖粉60g。

做法1、熟蛋黄过筛成细蓉。

2、黄油切小块室温下软化。

3、加入糖粉打发至颜色变淡体积变大。

4、玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀，筛入面粉，加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉。

5、用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团，放入保鲜袋中冷藏约30分钟。

6、将冷藏好的面团取出，分割成10克/个的小剂子，搓成球状，整齐码放在烤盘入。

7、用大拇指将小圆球一个个摁扁，出现自然裂纹。

8、烤箱预热170度，中层，烤制16分钟，边缘微微焦黄即可。

关于简单饼干的做法100种到此分享完毕，希望能帮助到您。