粉皮怎么做好吃 如何做红烧粉皮？

大家好，今天来为大家解答粉皮怎么做好吃这个问题，包括如何做红烧粉皮？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

如何做红烧粉皮？

主料粉皮 辅料酱油适量 鸡精适量 葱适量 红烧粉皮的做法步骤1. 热锅，放入色拉油。

30秒。

2. 用热锅的30秒时间准备好粉皮。

3. 把粉皮切成条状。

4. 把葱切好。

30秒还不到哈！5. 把粉皮倒入锅中，开始翻炒10秒！6. 倒入酱油！5秒！7. 放入一点水。

烧40秒！8. 加入鸡精。

5秒种！9. 最后撒上葱。

5秒钟！10. 装盘：还有15秒呢，慢慢来哈！ 2分钟搞定哈哈！小贴士粉皮吃法应该是多种多样的吧。

常吃的是凉拌的，当然我觉得还是得在水里煮过后凉拌吃比较放心吧！比如黄瓜粉皮。

当然热菜的烧法多了，这里我们经常做砂锅鱼头粉皮也很美味啊！。

主料粉皮、菜心、牛腩。

辅料葱、姜、蒜。

调料盐、味精、牛肉香料包、料酒、酱油。

制作步骤1、牛腩洗净后切块。

 2、粉皮切条、菜心洗净后切段。

 3、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。

 4、干锅做于火上，5成热时下入牛腩煸炒至微微出油。

 5、烹料酒、酱油后加水、加入香料包、葱、姜、蒜大火烧开。

 6、焖烧约40分钟后入盐调味、继续焖烧至牛腩软烂。

 7、下入粉皮、菜心后大火将汤汁收浓后入味精提味即成。

炝粉皮怎么做好吃？

【食材】干粉皮80g、鸡蛋3只、黑木耳葱段、蒜末、干辣椒、白胡椒粉【做法】干粉皮、黑木耳提前泡发；鸡蛋加点白胡椒粉、打散2热锅倒油，倒入鸡蛋液，煎至定型、大块状，盛出备用另起锅倒油，煸香蒜、干辣椒，倒入一大碗开水加入1大勺老抽、1大勺生抽、1茶匙糖、少许蚝油、盐，大火烧开5加入木耳、粉皮，炖至汤汁开始变少的时候，加入炒好的鸡蛋大火翻炒收汁，最后撒上葱段即可。

天津红粉皮正宗做法？

配料红薯粉 (1碗)鸡蛋 (2个)水 (1碗半)盐 适量油 适量小米辣椒 几个醋 适量生抽 适量葱花 适量姜末 适量1/作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用。

2/一碗红薯淀粉，倒入没过粉的水，用筷子搅拌沉淀，红薯粉在制作的过程中需要晾晒，难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，将脏水倒掉，反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了。

3/泡干净的红薯粉里加入一碗半的清水搅拌均匀，比例（1:1.5），用筛网过滤一下去掉红薯粉中的残渣，加入食盐，搅拌均匀。

4/平底盘里刷少许油，将拌好的面糊倒入盘子里，不宜太薄也不宜太厚，一元硬币厚度即可。

平底盘子放到开水锅里来，均匀受热凝固成粉皮。

锅选口径大的，我用炒菜的炒锅。

5/大火待凝固后默数30秒，千万不要过长时间！时间久了粉皮会裂开。

大约30秒后立刻用锅铲将平底盘子压进水里，也就是浸泡在开水锅里，大概一两分钟表面鼓起泡泡就熟了。

6/烫熟的粉皮立刻提出来泡到凉水盆里，在水里从一边卷起慢慢拨动粉皮很轻松就掉了，拨掉后放在盆里，等全部做完再捞。

7/全部都做好后，将粉皮从冷水中捞出来，沥干，切成宽一点粉条，稍微切宽一点吃起来更有口感。

8/油锅烧热，将姜蒜末和小红椒圈放入锅中炒出香味。

放入生抽和两勺水，加盐跳舞，烧开，将粉皮倒入锅中，拌匀即可出锅了。

9/鸡蛋液加入适量盐，拌匀后入锅煎成蛋饼，跟香菜码在粉皮上即可开吃了。

10.美味又好吃的红粉皮的制作方法完成开吃了。

用料水6碗红薯淀粉/绿豆淀粉1碗碱半勺盐2勺红色素可选步骤 12碗水加1碗红薯淀粉，一滴红色素，碱面，盐，混合均匀。

步骤 2锅里放4碗水，过筛加入粉水。

步骤 3小火煮，不停搅拌20分钟。

足够粘稠后，关火盖盖子焖5分钟。

步骤 4容器接凉水，倒掉。

步骤 5倒入红薯粉。

放凉。

步骤 6放凉切条。

加入天津捞面或者津味素饺子里。

可加入酱油，醋，盐，蒜泥，香油，辣椒油拌着吃。

关于粉皮怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。