粉条的做法大全家常 豆腐粉条的8种家常做法？

大家好，今天来为大家解答粉条的做法大全家常这个问题，包括豆腐粉条的8种家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

豆腐粉条的8种家常做法？

准备食材:老豆腐一块，白菜适量，粉丝一把，小米椒三个，大蒜三瓣，生姜一块，香葱一根。

做法:1、准备食材并洗净，粉条用热水泡软并用剪刀剪断，生姜，大蒜切碎，小米椒切圈，白菜切断，豆腐切5mm的厚片，切葱花。

2、做一个碗汁，碗中放适量的盐，一勺白糖，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量的鸡精，大半碗清水，搅拌均匀。

3、锅内放油，放豆腐煎至两面金黄盛出。

4、用锅内的底油，放生姜，大蒜，小米椒爆香，放入豆腐，白菜和粉条，倒入做好的碗汁，大火烧开，小火炖五分钟。

5、汤汁变浓，撒上香葱就可以出锅啦！。

豆腐粉条具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、宽粉条 20克、油 40克、盐 1克、生抽 15克、蚝油 3克、料酒 8克、辣椒酱 1勺、胡椒粉 0.5克。

1、第一步把粉条浸泡12小时。

2、然后把豆腐浸泡一会，捞出切片。

3、碗里放入适量的盐、生抽、蚝油、料酒、辣椒酱和水，拌匀。

4、锅内放油加热，放入豆腐块。

5、煎至两面微黄，盛入炒锅。

6、然后放入粉条和酱油炖。

7、粉条变软后撒上胡椒粉，出锅，这样就做好了。

大葱粉条的家常做法？

准备白菜、五花肉、粉条、葱、姜、干辣椒、食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、鸡精、食用油。

1、五花肉洗干净，切成薄片。

白菜洗干净，切成大块，粉条用清水泡软，沥干水分备用。

大葱切段、生姜切片，干辣椒切段。

2、锅里倒入少量油，放入五花肉片，小火煸炒至颜色焦黄，放入葱段、姜片、干辣椒炒香，淋入料酒去腥，放入生抽、老抽翻炒上色，倒入白菜大火翻炒至断生。

3、碗里加入食盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖、清水搅拌均匀，放入粉条后倒入料汁翻炒均匀，再倒入适量开水，小火炖20分钟，大火收汁后即可出锅。

北方粉条的家常做法？

食材：粉丝50克、猪肉150克、尖椒个、红尖椒1个、小葱1棵、姜1块、蒜5瓣、豆瓣辣酱1大勺、料酒2小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、白糖少许、水6大勺、鸡汁2大勺、花生油2大勺步骤1、粉丝提前充分泡软；葱姜蒜切末2、青红椒斜切成片，香葱切碎；辣豆瓣酱剁碎3、鸡汁加入清水稀释备用；起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末4、下入肉末和豆瓣酱煸炒至变色；烹入料酒，煸炒均匀5、捞出泡软的粉丝，加入锅中；翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒均匀6、加入稀释的鸡汁，翻炒均匀；大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖，中间经常检查翻炒，避免煮糊7、汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀；最后加入青红椒和香葱叶，关火即可。

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