粉蒸肉怎么做 肉粉蒸肉怎么做？

大家好，今天来为大家解答粉蒸肉怎么做这个问题，包括肉粉蒸肉怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

肉粉蒸肉怎么做？

将带皮的五花肉洗干净然后切成片，一般不要切太薄；2.红薯去皮，然后切成块状；3.将五花肉片放入盆中，然后加入植物油、郫县豆瓣、豆腐乳汁及豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉等配料，最后加少许水和米粉搅拌一下，放置一段时间；4.在蒸锅里放水，用大火烧开；5.在蒸笼底部放蜡纸，先将切成块的红薯放进去，再将准备好的五花肉片放在红薯上面；6.用中火蒸約1小时左右接口，一般肉和红薯都软了之后取出蒸笼就可以了。

粉蒸肉最正宗的做法？

【主料】：五花肉250克、大米110克、糯米50克、花椒15粒、八角1个【腌肉料】：花椒粉少许、五香粉少许、料酒20克、生抽20克、老抽4克（上色用）、盐2克、香油少许【配料】：纯净水1杯、油菜芯5颗做法1、 五花肉洗净切薄片。

2、 加入所有腌肉料。

3、 抓匀后盖保鲜膜腌制一小时左右。

4、大米和糯米混合均匀，加15粒花椒，1粒八角入锅小火炒至发黄。

5、放凉后用破壁机研磨档，20分秒左右打成粗颗粒米粉。

6、研磨后的粗料米粉加入适量生抽和水拌匀备用。

7、将腌好的五花肉片两面沾上米粉，一片片整齐的码在碗中，加适量清水。

8、 碗放入蒸锅，蒸制1小时左右。

9、 油菜芯洗净淖水沥干水分。

10、蒸好的肉倒扣在碗中，四周加油菜即可。

食材：蒸肉粉 1包 、 五花肉 400g 、 南瓜 150g 、 姜 适量 、 生抽 适量做法：1、准备好所有材料2、五花肉切片，先用生抽与姜搅拌腌制3、南瓜加少许盐拌匀，然后倒入蒸茏里铺好4、把腌制好的五花肉加入蒸肉粉，然后拌均匀5、再将肉铺在南瓜上面6、锅中加入多点的清水，放入蒸笼，蒸一个小时，软软黏黏的非常好吃。

1、五花肉切片，姜切末，葱切碎，卷心菜掰下菜叶。

2、五花肉片加入胡椒粉、姜末、料酒、生抽搅拌均匀，放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉片都裹上米粉，腌制20至30分钟3、取深盘，整齐码好肉片。

4、放入蒸锅，大火蒸一个小时左右，转小火再蒸15分钟。

5、撒上葱花后出锅即可。

用料：五花肉 500g蒸肉米粉 100g 、 姜 小半块10g葱 半把 4g、 胡椒粉 一茶匙5g生抽 三汤匙、 料酒 一汤匙。

关于粉蒸肉怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。