冰棍做法家庭自制 自己家里,怎么做雪糕？

大家好，今天来为大家解答冰棍做法家庭自制这个问题，包括自己家里,怎么做雪糕？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

自己家里,怎么做雪糕？

    自制雪糕其实很简单，以下是一个基础的雪糕做法：所需材料：- 鸡蛋黄 3 个- 细砂糖 1/2 杯- 牛奶 2 杯- 动物性奶油（奶脂含量 30%）1 杯- 香草精或香草豆 1 条步骤：1. 将鸡蛋黄和糖搅拌均匀，用中低温火加热，不断搅拌，煮至混合物微微变浓稠后离火。

2. 酱锅中倒入牛奶和香草条，烧热至刚开始冒泡时离火。

3. 慢慢将牛奶和香草条倒入鸡蛋黄糊中，搅拌均匀。

4. 将拌好的混合物倒回锅中，用小火加热，不停地搅拌，直到液体浓稠如奶油般粘稠即可离火。

5. 把动物性奶油打成奶油霜，然后慢慢加入煮好的浓稠液体中，反复搅拌均匀。

6. 将调制好的液体用漏斗或倒口杯倒进盛有防冰结晶的容器中。

7. 放入冰箱中冷冻，每隔 30 分钟左右，将雪糕取出拌匀放回冰箱中，直到冰糕成型。

提示：- 香草精或香草豆可以根据自己的口味增加或减少，如果不喜欢香草味道，可以省略。

- 在第六步调制液体时，可以加入巧克力颗粒、果料或坚果碎等食材增加口感和营养价值。

自制雪糕冰棍方法？

--用料--　　糯米 1/2杯 、桂圆肉 1/6杯 、红糖 1/2杯 、水 8杯 、姜片(粉) 适量(可选)　　--做法--　　 糯米洗净，加入8杯水浸泡两小时后，倒入锅中煮滚，转中火煮约20分钟后，加入桂圆再煮10分钟，最后拌入红糖，关火。

　　 将放凉的桂圆糯米粥填入模具约八分满。

　　 插入冰棒，放入冰箱冷冻即可。

　　--小贴士--　　 煮糯米粥时容易粘锅，所以必须不停搅拌。

　　 怕麻烦的话，可以购买现成的糯米粥回来制作冰棒。

在家如何自制雪糕？

食材清单牛奶 240毫升 、 咖啡 200毫升 、 白砂糖 10克 、 巧克力 10克 、 面粉 20克烹饪步骤步骤1煮锅中加奶步骤2加入糖开始煮步骤3煮开后加入咖啡 步骤4然后把面粉与水兑成芡汁 步骤5咖啡开后加入芡汁 煮开关火 加入一块巧克力搅拌滑开步骤6准备好模具 步骤7把雪糕汁倒入 冷冻6小时就可以吃啦最后一步是不是很好看。

以下是自制雪糕的做法：**材料：**- 鲜奶油：200克- 牛奶：200毫升- 砂糖：100克- 香草精油：适量**步骤：**1. 将鲜奶油、牛奶和砂糖倒入容器中，用搅拌器打至均匀。

2. 加入适量的香草精油，再次搅拌均匀。

3. 将混合好的液体倒入冰箱中冷冻。

4. 每半小时左右用搅拌器或勺子搅拌一次，防止结冰过硬。

5. 待到冰糕完全凝固后，即可切成小块，装入杯子或其他容器中享用。

注意事项：1. 打发的奶油应该是在冷藏状态下处理，并且温度应该在5℃以下。

2. 在添加香草精油时要逐滴加入，以免分量过多影响口感。

3. 冷冻时间因家庭电器功率不同而略有差异，可以根据实际情况进行调整。

希望这个方法能帮助你自制美味的雪糕。

关于冰棍做法家庭自制到此分享完毕，希望能帮助到您。