大家好,今天来为大家解答糖醋丸子的做法这个问题,包括如何做糖醋丸子?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉拌匀而成的,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:莲藕肉丸子 200g、蛋清 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 适量、白糖 适量、胡椒粉 适量、姜末 适量、淀粉 适量。
1、第一步碗中放入准备好的番茄酱,米醋,白糖,生抽,盐,水淀粉,用筷子搅拌均匀。
2、搅拌均匀后倒入锅里,点火烧开。
3、期间用铲子不断的翻炒。
4、倒入准备好的碗中,翻炒均匀。
5、收汁后盛出,撒葱花,完成了。
主料:丸子适量、番茄酱适量、白醋适量、老抽适量、白糖适量、生粉适量、芝士适量辅料:葱花适量、盐适量、油适量做法步骤1.准备炸好的肉丸子。
2.调制一碗酱汁。
番茄酱。
加白糖,加白醋。
加葱花,加老抽,加芝士碎。
加水搅拌均匀。
3.起锅放油。
4.下入酱汁。
放入锅中时也要不停搅拌。
5.这会有点变粘稠了,就可以下入丸子。
6.丸子放进去时也要不停的翻动。
7.汁越来越粘稠的时候就可以了。
1.首先我们取适量肥瘦均等的猪肉洗净后,然后用刀剁成肉末备用2.然后往肉末中加入适量的盐,味精,胡椒粉,鸡蛋搅拌均匀后备用3.锅中放入适量的油烧热后,然后把丸子搓圆放入锅中炸至表面金黄后捞出备用,不要炸的太老4.取一只小碗,调入适量的醋,白砂糖,蕃茄酱调入少许的水搅拌均匀成糖醋汁5.锅中留少许的底油,然后把糖醋汁倒入锅中熬制成粘稠6.最后把丸子倒入锅中用文火炖至汤汁收浓后即可出锅。
步骤:1、煮熟的鹌鹑蛋去皮擦干。
2、下入油锅小火炸至微黄。
3、加上肉丸和素排骨继续煎炸。
4、煎炸至表面金黄,表皮香脆。
捞出备用。
5、油菜洗净焯水码放在盘底。
6、取一碗放入淀粉 酱油 糖 醋 水少量的盐和鸡精勾兑成碗汁。
7、锅中留低油,爆香葱姜。
8、倒入碗汁烧开至粘稠。
9、倒入炸制好的丸子快速翻炒,让每个丸子均匀的沾满汤汁。
10、盛在铺有油菜的盘中即可。
关于糖醋丸子的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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