糖醋排骨的最简单做法 糖醋排骨家常简单做法？

大家好，今天来为大家解答糖醋排骨的最简单做法这个问题，包括糖醋排骨家常简单做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖醋排骨家常简单做法？

步骤/方式一准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。

步骤/方式二锅中水开放入排骨，再放入一勺料酒焯水步骤/方式三捞岀沥干水。

步骤/方式四锅中油热放入姜葱和冰糖。

步骤/方式五炒至冰糖融化即可。

步骤/方式六放入排骨翻炒均匀。

步骤/方式七放入两勺生抽。

步骤/方式八一勺半的醋。

步骤/方式九放入没过排骨的开水。

步骤/方式十放入盐。

步骤/方式十一放入一勺老抽盖盖中火煮五十分钟。

步骤/方式十二最后大火收汁即可。

步骤/方式十三成品。

用料：肋排５００克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。

1、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。

2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

3、盐１勺，白糖３勺，淀粉１勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。

4、将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖５－１０分钟，直到汤汁浓稠。

临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。

5、出锅后撒上香葱末即可。

糖醋排骨的做法最正宗的做法？

糖醋排骨的最正宗做法应该是红烧糖醋排骨。

红烧糖醋排骨是将排骨先过油煸炸至金黄酥脆，然后再用佐料加以调味，最后再加上色拉油勾芡，使得口感更加绵软，味道更加鲜美，更能体现糖醋排骨的传统特色。

虽然糖醋排骨的做法因地域、食材以及个人口味等因素有所不同，但是红烧糖醋排骨多数被认为是最为正宗的做法，也是受到大众欢迎的做法。

三德子糖醋排骨最简单的做法？

1. 排骨用清水冲洗干净。

2. 锅里水煮开，倒入洗干净的排骨，再次煮开后捞出。

3. 清水洗干净沥水。

大蒜拍扁，姜切片，葱打成葱结。

4. 锅中倒油烧热加入排骨，姜片和大蒜，等到排骨煎炸至表面金黄后捞出放一旁备用。

姜蒜可以丢弃不要也可以留着。

5. 锅中留适量油，倒入三勺白糖，小火炒糖色。

6. 一定要用小火，待到白糖融化颜色变深，锅中开始起泡泡并向周围散去的时候糖色就炒好了。

7. 倒入少量清水，加入煎好的排骨，加适量盐和少许白糖，一大勺香醋，葱结，花椒粒大火烧开2-3分钟后改小火炖。

8. 煮至汤汁变少的时候，沿锅边淋入少许香醋，撒鸡精炒匀大火収汁，这时候的汤汁较浓稠了。

至于汤汁随自己喜好收干或留些拌饭。

9. 盛出装盘的时候可以把煮软烂的葱结丢弃，也可以留着，葱结的味道其实也不错。

撒白芝麻装饰即可。

一、食材：（1）肋排300克二、调料：（1）生姜（2）料酒3克（3）生抽5克（4）老抽5克（5）黄冰糖15克（6）陈醋20克（7）八角（8）桂皮（9）香叶三、步骤：（1）肋排洗净，冷水入锅，焯水后洗去浮沫，沥干备用。

（2）锅里倒入少量的油，放几片生姜煸香，再把肋排放入锅里煸炒至微微发黄。

（3）加入料酒，生抽，老抽，黄冰糖，炒匀，在加入一半陈醋，拌匀。

（4）再倒入能没过肋排的热水，放入八角、桂皮和香叶，盖上锅盖焖煮30分钟左右。

（5）可以适当的加少许盐，把八角、桂皮和香叶取出扔掉。

大火收汁，待收的差不多了再把之前剩下的一半陈醋均匀地沿着锅壁倒入，翻炒均匀就能出锅了。

关于糖醋排骨的最简单做法到此分享完毕，希望能帮助到您。