冰皮月饼馅料的做法 怎么做冰皮月饼榴莲馅？

大家好，今天来为大家解答冰皮月饼馅料的做法这个问题，包括怎么做冰皮月饼榴莲馅？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

怎么做冰皮月饼榴莲馅？

用料糯米粉 40克粘米粉 30克澄粉 30克抹茶粉 5克糖粉 50克玉米油 15克熟糯米粉 适量榴莲肉 320克吉利丁片 1片做法步骤1、牛奶称重好倒入盆中，加入玉米油2、将两者搅拌均匀3、糯米粉、粘米粉、澄粉、抹茶粉、糖粉混合过筛到牛奶中4、搅拌均匀至无干粉颗粒，放入耐高温的容器，用蒸锅或者微波打熟。

我用的微波炉，容器加盖3分钟就好了。

蒸锅的话20-25分钟左右，根据容器的深浅决定。

5、取出用刮刀压拌均匀。

6、用保鲜膜包裹好，放到凉透在使用。

7、现在来制作榴莲馅，榴莲肉用料理机打成泥8、吉利丁片加一点水融化成吉利丁液9、融化好的吉利丁液倒入榴莲泥中拌匀10、放入密封的容重盖好放入冰箱冷藏3.4个小时在使用11、两者都好了后，来制作月饼 皮料和馅料是1：1。

50克月饼模具为例：取25克饼皮和25克榴莲馅12、取一个分好的皮料，滚粘少许熟粉擀薄一点13、放入榴莲馅14、包裹起来捏紧收口。

15、月饼模具里抹少许色拉油，将包好的月饼压出形状即可。

16、成品。

1. 可以做冰皮月饼榴莲馅。

2. 冰皮月饼榴莲馅的制作方法如下：首先，准备好榴莲肉、糯米粉、糖和植物油等材料。

将榴莲肉捣成泥状，加入适量的糖搅拌均匀。

然后，将糯米粉和植物油混合，加入适量的水搅拌成面团。

将面团分成小份，包入榴莲馅料，搓成圆形。

最后，将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷冻，待冷冻后即可食用。

3. 冰皮月饼榴莲馅是一种创新的月饼口味，制作简单，口感清爽，受到很多人的喜爱。

除了榴莲馅料外，也可以尝试其他口味的冰皮月饼，如巧克力、芒果等，以丰富口味选择。

同时，可以根据个人口味调整糖的用量，使月饼更符合个人的喜好。

冰皮月饼火龙果馅怎么弄？

制作冰皮月饼的火龙果馅需要一些准备工作和步骤。

以下是一种简单的制作方法：材料：- 火龙果果肉：适量- 糯米粉：200克- 粘米粉：50克- 糖粉：30克- 植物油：适量步骤：1. 将火龙果果肉放入搅拌机中，搅打成细腻的糊状。

2. 在一个大碗中，将糯米粉、粘米粉和糖粉混合在一起。

逐渐加入火龙果糊，搅拌均匀，直到形成光滑的面糊状。

3. 将植物油加热至适宜的温度，涂抹在月饼模具内，以防止粘连。

4. 取一小块面糊，搓成圆形。

将馅料放入面糊中，包裹成月饼的形状。

5. 根据个人喜好，可以在月饼表面加上一些装饰，如花纹或芝麻。

6. 将制作好的冰皮月饼放入冰箱冷藏约2-3小时，待月饼冷却凝固。

此时，你就可以品尝美味的火龙果冰皮月饼啦！记得将月饼保存在密封的容器中冷藏，以保持其口感和新鲜度。

你也可以根据个人口味，调整馅料的甜度或添加其他食材来创造出更多口味的冰皮月饼。

关于冰皮月饼馅料的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。