糖醋里脊图片 糖醋里脊正宗的怎么做？

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糖醋里脊正宗的怎么做？

主料：猪里脊250g辅料：鸡蛋1个，炸肉粉3匙，番茄酱1勺，葱少许，白芝麻少许调料：孜然粉少许，酱油1匙，蚝油1匙，食盐适量糖醋里脊的做法步骤：1.准备食材。

2.猪肉切小片，放入孜然粉、蚝油、酱油、食盐、炸肉粉。

3.打入鸡蛋搅拌均匀。

4.热油一个一个放入油中，中火炸。

5.炸至表面变黄。

6.捞起来晾凉。

7.复炸一会。

8.捞起来沥干油，备用。

9.锅底留少许油，倒入番茄酱。

10.番茄酱冒泡倒入炸好的猪肉。

11.炒均匀，大火收汁即可出锅。

食材：猪里脊250克、鸡蛋清1个、姜1块、白熟芝麻5克　　步骤：　　1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

食材清单里脊肉 300克 、 盐 3克 、 生姜 半块 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 胡椒粉 半勺 、 鸡蛋 1个 、 生粉 、 料汁 、 白醋 1勺 、 蕃茄酱 3勺 、 清水 适量烹饪步骤步骤1/4里脊肉用姜片腌制10分钟，加入蚝油，生抽，胡椒粉，盐和鸡蛋，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤2/4把生粉放入保鲜袋中，把肉分次加肉，摇晃均匀。

锅中放油，煎至金黄，大概6分钟。

步骤3/4如果你爱小酥肉，这一步就可以啦，加上翠宏香辣蘸料即可。

最后一步把料汁提前小碗调好，白醋，蕃茄酱，清水，搅匀，锅热倒料汁，煮10秒，倒入里脊肉翻炒均匀，出锅。

糖醋里脊家常简单做法？

　　1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

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