糖醋里脊的做法步骤 糖醋里脊两种做法？

大家好，今天来为大家解答糖醋里脊的做法步骤这个问题，包括糖醋里脊两种做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

糖醋里脊两种做法？

（1）里脊肉适量，淀粉适量，鸡蛋清适量，番茄沙司，适量白糖适量，醋适量里脊切片加入淀粉鸡蛋清盐抓匀腌制起锅烧油，下入里脊片炸炸至金黄，捞出沥油锅里倒入油，加入番茄沙司，白糖醋翻炒加入炸好的里脊片翻炒（2）里脊适量白胡椒，适量淀粉，适量白糖适量醋适量里脊切成条，加入白胡椒粉，淀粉抓匀腌制锅里倒入油，油有五层，下入里脊肉条炸至金黄捞出锅里加入水，加入白糖，开大火，熬到起大泡，转小火，加入醋，加入里脊肉片翻炒。

糖醋里脊家常简单做法？

　　1、姜1块，切姜片，里脊肉切成大小均匀的长条，放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个，放入淀粉2勺，拌匀腌制10分钟。

　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出，待油温升高，放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁，放入炸好的里脊翻炒几下，里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

糖醋里脊，怎么做啊？

用料:里脊肉250克，番茄沙司，白糖，醋，蒜，料酒，盐，淀粉，食用油，面粉各适量。

做法:1、里脊切成条状，用少许盐、醋、料酒腌制十分钟。

2、面粉调成糊状，不要太稀，可以挂住里脊肉。

3、里脊肉一根根粘住面糊。

4、下油锅炸一下，要一根根炸，分开放，以防互相粘住。

5、炸直至焦黄。

捞出，炸两遍更酥脆。

6、锅中倒少许油，放入番茄沙司，再加两勺白糖，小火熬，用勺子搅拌，熬出冒泡的感觉。

7、放入蒜末，淀粉加水勾出淀粉水，倒入锅里。

大概三勺子淀粉水，熬出泡泡后，关火，把炸好的里脊放入锅中翻炒均匀，就可以出锅了。

做法步骤1、里脊肉用刀背拍松，切成条状。

加料酒、盐、白胡椒粉和可生食鸡蛋，抓匀，腌制20分钟。

2、腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，去多余淀粉（直接裹干粉即可。

）3、起锅热油，油烧至六分热时放入里脊肉，中小火炸至熟透捞出，油锅烧至九分热时，复炸第二次。

大火炸至表面金黄酥脆，捞出，备用。

4、锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀，加白醋、盐和糖，倒水，再倒入一小碗水淀粉，转大火勾芡收汁。

5、下入炸好的里脊肉翻炒，使其均匀裹上茄汁，关火，出锅。

撒上熟白芝麻，搞定！。

关于糖醋里脊的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。