糯米南瓜饼的做法 南瓜饼可以用生粉和糯米粉做吗？

大家好，今天来为大家解答糯米南瓜饼的做法这个问题，包括南瓜饼可以用生粉和糯米粉做吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

南瓜饼可以用生粉和糯米粉做吗？

南瓜饼通常使用糯米粉和面粉制作，但是如果你没有糯米粉，可以尝试使用生粉和糯米粉混合代替。

一般来说，南瓜饼的配方是糯米粉和面粉的比例为2:1，你可以按照这个比例将生粉和糯米粉混合，然后加入适量的水和南瓜泥，搅拌均匀后煎制即可。

需要注意的是，生粉和糯米粉与糯米粉和面粉的性质不同，因此在制作南瓜饼时可能会影响到饼的口感和质地。

建议在制作时适量调整配方，以保证南瓜饼的口感和质地符合个人口味。

怎么用糯米粉做南瓜饼？

不能。

那就不是南瓜饼了，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。

用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。

口味绝对不同的。

用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。

只中多了点南瓜味而已。

南瓜饼做法：1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆。

7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

扩展资料：面粉和糯米粉的区别(1)粘度面粉：面粉做的南瓜饼粘度较低，吃起来不粘牙，好嚼。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼粘度较大，吃起来有黏牙的感觉。

(2)口感面粉：面粉做的南瓜饼口感更硬一些，不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼口感松软，Q弹的感觉，嚼劲更大。

(3)酥脆度面粉：面粉不容易炸出酥脆的感觉，需要外面裹一层面包糠之类的东西，才能炸脆。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳，吃起来十分香脆。

(4)颜色面粉：面粉做的南瓜饼颜色更白，更实在。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

关于糯米南瓜饼的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。