素炒菜花怎么做好吃 清炒花菜家常做法？

大家好，今天来为大家解答素炒菜花怎么做好吃这个问题，包括清炒花菜家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

清炒花菜家常做法？

1、首先将菜花掰成小块洗净，在洗菜花之前可以在水里放少量盐，可起到杀菌消毒的作用，2、然后烧开一锅水，将洗净的菜花放到开水里烫一下，然后捞出来，3、将捞出的菜花再过一下凉水，过完凉水后备用，这样炒出来的菜花才更加有味道，4，接下来准备葱花，干辣椒，蒜等佐料，5、材料准备完毕之后，开火热锅，倒入食用油，油温升高后放入准备好的葱花辣椒蒜等佐料炝锅，6、将过完水的菜花放入锅内翻炒，7、翻炒过程中倒入少许料酒，也可适当的倒入少量水，防止糊锅，8、最后加入食盐及味精等佐料即可出锅了，。

用料：菜花1棵、五花肉100克、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、细香葱3根、郫县豆瓣酱1汤匙、食盐、1茶匙、香油1茶匙、植物油2汤匙做法：1、将菜花去根，用手掰小朵，五花肉切片。

2、锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫。

3、锅烧热，放植物油，五成热放入五花肉片。

4、小火煸炒出油，继续煸炒至肉色微黄。

5、放入姜片和蒜片，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒。

6、加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味。

7、加入红椒迅速大火翻炒，撒香葱段即可。

主料：菜花400克辅料：小米椒6个食盐2茶匙鸡精1/2茶匙蒜2瓣生抽2茶匙花生油适量素炒花菜的王刚做法：1.有机菜花掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，切段，备用2.锅里加水烧开，将有机菜花放进去焯水，有机菜花焯水1分钟，捞出过凉水3.炒锅烧热，倒入适量花生油烧热，转小火，煸香大蒜，放入菜花，大火翻炒，调入适量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入适量鸡精，关火，翻炒均匀后，起锅，素炒花菜的王刚就完成了。

1、将菜花清洗并切好，提前切好蒜粒和姜丝备用。

2、将煤灶开大火，锅内放入适量清水煮开。

3、等开水煮开后，放入菜花煮5分钟左右，然后捞出菜花并倒掉锅内的水。

4、锅内放入3勺油，等油滚烫后放入姜蒜爆香。

5、锅内放入菜花，放入⅓勺盐，并用锅铲翻炒3分钟。

6、往盘子内放入大概半碗水，加入半勺生粉、半勺糖和3勺酱油，轻轻摇匀。

7、将盘子内的调料倒入锅内，翻炒2分钟，使菜花均匀入味。

8、菜花清炒完成，盛上盆子里，就可以享用味道鲜美的清炒菜花了。

1、准备好食材，一个白花菜，一根大葱。

2、把花菜撕成一朵朵，再放在开水里面焯一下水。

3、当水再次滚了，就把花菜捞出来放在盘子里备用。

4、准备好配料，香叶几片，花椒数粒，大蒜籽三粒拍烂再切成片，红椒是洗一下一个切成二段。

5、锅烧热爆香所有配料。

6、再把焯过水的花菜倒进去大火炒。

因为焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分钟就好。

7、用酱油，生粉，白糖加点水搅拌一下就成了淀粉水。

8、加盐和鸡精，再把淀粉水倒进去。

稍稍炒均匀就关火。

主料：菜花1/2个辅料：蒜：2瓣蒸鱼豉油：1汤匙红辣椒：1个花生油：1汤匙苏打粉：1茶匙水：适量步骤1、菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵2、烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干3、蒜切片，红辣椒切圈4、锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香5、倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘。

关于素炒菜花怎么做好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。