素三鲜饺子馅的做法 素三鲜猪肉水饺做法？

大家好，今天来为大家解答素三鲜饺子馅的做法这个问题，包括素三鲜猪肉水饺做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

素三鲜猪肉水饺做法？

1、韭菜择洗干净，沥干水分，切成段，韭菜茎部和韭菜叶分开放。

2、虾去皮剥好虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌一会。

3、鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下，放入热油锅，炒鸡蛋。

盛出备用。

4、锅中余油，炒虾仁至虾球状。

盛出备用。

5、锅中加油，加姜丝炒香。

加韭菜茎炒至半熟，加韭菜叶翻炒至全熟。

6、加生抽、鸡精、花椒油调味。

加虾仁、鸡蛋翻炒几下出锅。

怎样调素三鲜饺子馅？

1、先把鸡蛋炒成小颗粒状然后再把韭菜和下入切碎都放在碗里，接着加入一点盐和蚝油最后放入一点香油搅拌均匀就调制好了。

2、把鸡蛋炒出颗粒状     在碗里打入三个鸡蛋搅拌均匀，再在热锅里倒油，把鸡蛋液倒进去快速滑散，炒成小颗粒状就盛出来备用。

3、准备食材      接着把洗干净的韭菜去掉根部然后切碎，放在碗里，再准备一点虾仁将它切碎，然后放在韭菜碗里。

4、调制三鲜馅     再把鸡蛋碎也放进去，然后加入一点食盐、耗油，再放入一点香油将它搅拌均匀，这样三鲜馅就调制好了。

原料：菠菜、鸡蛋、海米、肉丁、皮冻、葱、味精、花生油、香油。

做法：第1步、洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。

第2步、鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。

第3步、切好的皮冻。

第4步、菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。

第5步、我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。

第6步、搅拌均匀。

第7步、煮好的大馅饺子。

素三鲜饺子馅有哪些？

1，白莱一颗约500克左右，一片片撕下来，放入盐水中泡上10分钟，去掉农药和虫卵，泡好后多洗几次，控干水份。

切成细丝再改刀成小块，无需太小，放入盆中淋上点花生油拌一下，锁住水份2，干木耳30克，用加有少许面粉的温水泡至发软，面粉能吸咐木耳中的杂质。

泡好后搓洗一下，再冲洗干净。

切成小块3，5颗鸡蛋打入碗中，加少许料酒去腥并打散。

锅热放入食用油，倒入鸡蛋液，用小火慢慢炒，炒成鸡蛋碎。

大火炒不成鸡蛋碎。

4，洋葱一颗约50克左右切掉头和尾部，剝去外皮，冲洗干净，切成小丁把鸡蛋碎和洋葱丁倒入白莱中5，锅热倒入50克花生油，加入一颗大料、10几粒花椴，两片香叶，炸出香味，关火。

炸好的调料油放稍冷一会，倒入食材盆中，拌匀就可以了。

白菜木耳饺子馅做好了。

原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个。

调料：葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。

做法：1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。

关于素三鲜饺子馅的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。