素炒菜花的做法 素炒花菜怎么做？

大家好，今天来为大家解答素炒菜花的做法这个问题，包括素炒花菜怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

素炒花菜怎么做？

— 食材清单 —主料:400g辅料:小米辣适量盐适量鸡精适量蒜适量生抽适量— 烹饪步骤 —1· 花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分；花菜常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；2· 小米辣洗净，切断备用；3· 锅里加水烧开，将花菜放进去焯水；4· 花菜焯水1分钟，捞出过凉水；5· 2瓣大蒜切碎；6· 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；7· 转小火，煸香大蒜；8· 放入花菜，大火翻炒；9· 调入适量生抽；10· 放入小米辣翻炒；调入盐翻炒；调入适量鸡精，关火；11· 翻炒均匀后，起锅。

素炒菜花是一道以菜花为主料，加入蒜片、白糖、盐、油、醋等调味料炒制而成的美食。

除此之外，还有许多不同的素炒菜花做法，如加入葱花、红椒、五香粉、生抽、蚝油等辅料炒制，或者加入胡萝卜、青椒、木耳等多种配料。

总的来说，素炒菜花的做法大同小异，一般是先将菜花洗净切小块，然后放入锅中翻炒，加入适量的调味料炒匀即可。

主料西兰花：500g胡萝卜：200g辅料盐：适量油：适量具体步骤1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，2.然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起5.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

素炒菜花的家常做法？

用料：散花菜1个， 去皮五花肉200克，红椒1个 ，水发木耳1把，盐， 鸡精 ，蚝油， 生抽 ，辣椒， 料酒，葱姜蒜， 色拉油做法：1.花菜摘洗干净撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2.开火锅中加入清水，放入花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3.洗干净锅开小火，加入1勺色拉油，放入切好的五花肉，炒出肉香味后再放入辣椒， 葱姜蒜 ，蚝油，煸炒出香味4.烹入1勺料酒，开大火放入焯好的花菜料，边翻炒边加入盐半勺 ，鸡精1勺， 生抽1勺，翻炒均匀后淋入少许料油，就可以出锅。

原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。

做法步骤：第1步、菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。

第2步、葱、蒜、小米椒改刀备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。

第4步、下入菜花翻炒，放少许白糖。

第5步、放少许味精。

第6步、再放少许蚝油提鲜。

第7步、最后放入小米辣和小葱段。

第8步、淋少许水淀粉，翻炒均匀，出锅前再淋上葱油。

第9步、出锅。

清香爽口。

关于素炒菜花的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。