糯米糕的做法 最好吃的糯米糕详细做法？

大家好，今天来为大家解答糯米糕的做法这个问题，包括最好吃的糯米糕详细做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

最好吃的糯米糕详细做法？

食材：糯米，核桃仁，巴旦木，葡萄干，红枣，枸杞，花生仁，糖。

方法1.将糯米洗干净，用清水泡三四天，每天换一次水。

2.将核桃仁，红枣，花生分别用开水泡5分钟。

3.将泡好的糯米放到盘子里，铺平，不要放水。

4.将巴旦木和泡好的核桃仁摆在糯米上面，造型随心意。

5.把泡软的红枣用刀去核，切成条状。

6.切好的红枣也可以摆进去啦。

7.最后把葡萄干，花生米，枸杞都摆放到糯米上面，铺满整个盘子。

8.将水倒入盘内，不要倒多，刚好能淹没糯米。

9.将盘子放入蒸锅，蒸30到40分钟。

10.出锅后，撒点白砂糖，待凉后即可食用。

最好吃的糯米糕的详细做法如下1、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

主料糯米200g紫薯1个辅料桂花蜜5ml枸杞5g葡萄干5g1. 准备好食材。

2. 紫薯蒸熟后碾成泥。

3. 加入枸杞和葡萄干。

4. 糯米加水上锅蒸熟。

5. 保鲜盒刷上油，将蒸好的糯米倒入，用勺子抹平。

6. 加入紫薯泥压平，再铺一层糯米，直至铺完。

7. 盖上盖子，放入冰箱冷藏1-2小时。

8. 脱模。

9. 浇上桂花蜜切块即可。

用料糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g做法步骤步骤一除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。

步骤二模具刷上一层油。

步骤三将糯米糊倒入模具中。

步骤四放入一半的蜜红豆。

步骤五烤箱150度预热。

转上火120度，下火150度烤40分钟。

步骤六待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。

步骤七继续烤至时间结束。

全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。

步骤八切块，摆盘即可食用。

1. 汤锅倒入清水250ml，放入蝶豆花6朵，开大火煮沸，关火，滤出茶汤晾凉2. 洗净的糯米130g倒入蝶豆花茶汤，加入柠檬汁3ml，浸泡4小时以上；另取洗净的糯米270g，倒入清水，浸泡4小时以上3. 碗中倒入清水150ml、椰浆200ml、盐4g、白砂糖12g，搅拌均匀4. 紫砂锅内铺入沥干的双色糯米（颜色不要混在一起哦），倒入调好的椰浆水，中间摆上香兰叶结，按下白米粥键煮1小时5. 将煮熟的糯米用筷子拨散混合，铺入保鲜盒中，按压紧实（可以在糯米上垫重物，有利于成形），静置放凉6. 将糯米糕脱模切块，挤上芒果酱，即可享用。

用料:糯米糕300克，红枣30颗，红糖适量，葡萄干50克。

做法:1、糯米提前一天浸泡，枣去核处理好，葡萄干清洗干净，泡好上锅蒸10分钟，放盘里蒸10分钟后加点水搅拌均匀。

在蒸20分钟。

第二步的蒸是不可以省略的。

2、找个容器，底部铺满枣和葡萄干+层蒸好的糯米，在放点红糖，枣，葡萄干，一共两层就可以，上面再铺糯米，按平。

3、上面再铺层糯米，上锅蒸30分钟，我用的电蒸锅，选择蒸面食即可。

关于糯米糕的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。