糯米饭的做法大全 莲藕糯米饭做法？

大家好，今天来为大家解答糯米饭的做法大全这个问题，包括莲藕糯米饭做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

莲藕糯米饭做法？

1、糯米提前一天泡发，如果当天泡发需要泡发5小时。

2、将买回来的莲藕清洗干净，将头部的黑色的根须用刀削掉，再次清洗干净。

3、将莲藕的皮用刮皮刀削掉，削不掉的用勺子刮干净。

4、给莲藕灌糯米，将连藕的一头切下，用勺子将糯米灌入莲藕中，用筷子或竹签捅一捅，让糯米紧实，将头部也灌上糯米，灌好后，盖上盖子，用牙签进行固定。

5、将灌好糯米的莲藕放入锅中，加入红枣、冰糖、红曲米、桂花，将红曲米、桂花、红枣装入茶叶袋中，加入水，水要没过莲藕，大火烧开后，小火慢炖4小时。

炖好后糯米藕在汤汁中浸泡5小时或一夜，天气热的话需要放入冰箱冷藏。

6、取出经过浸泡一夜的糯米莲藕，去掉头部的牙签，放入案板上，切片装入盘中，在切好的糯米莲藕上撒上白糖或淋上蜂蜜或糖桂花。

材料：莲藕、糯米、红枣、冰糖。

　　做法：1.将所有的材料全部准备好。

　　2.将准备好的糯米用清水清洗干净以后，放入到清水中浸泡大约3个小时。

　　3.将新鲜的藕去掉外皮后清洗干净，然后去掉藕的一端，将准备好的糯米塞进莲藕的孔里面。

　　4.如果比较难塞的时候，可以用筷子堆一堆。

　　5.莲藕的孔全部塞满了以后，将莲藕的一端盖起来，可以用牙签来固定。

　　6.锅内加入适量的清水，然后将准备好的莲藕放入到锅内，再加入适量的红枣和冰糖。

食材清单红莲藕 1小节 、 糯米 50克、珍珠米 50克 、 桂花 少许 、 蜂蜜 1茶匙做法步骤：1，糯米提前一晚泡着，再和珍珠米一块清洗后入砂锅加足水，2，把藕去皮切去头尾冲洗净也放入锅中同米一块熬煮，大火煮开搅拌一下转中火，3，煮熟后趁热撒一点桂花搅关火，用汤勺把藕压碎搅拌一下，待凉调入蜂蜜食用即可。

主料莲藕适量红枣适量花生适量糯米适量辅料红糖适量水适量1. 莲藕去皮。

2. 糯米提前泡四个小时。

3. 莲藕找到头大的那头切开一小节。

大概牙签的一半就可以。

4. 然后往里面放入泡好的糯米。

可以牙签轻轻的波动糯米。

方便放进去。

5. 然后放点红枣再里面。

6. 然后再放糯米再里面。

7. 然后用牙签把莲藕固定好。

需要多放几根固定。

8. 然后放入高压锅中。

加入花生米。

和红枣还有加红糖片。

压二十分钟后。

关火。

然后翻面再压二十分钟就好了。

9. 颜色也很漂亮。

10. 然后拿出来。

切片。

11. 然后再淋上红糖汁。

主料藕4段、糯米100克辅料糖适量莲藕要挑大个的，老一点的，这样煮熟后吃起来才糯糯的，新藕适合做菜吃起来脆脆的。

莲藕洗净去皮，莲藕一头切下2公分。

2/5糯米泡2-3个小时后，沥水用白糖拌一下，再用筷子将糯米捅进莲藕芯里，可以加适量的葡萄干，葡萄干也要提前洗净泡一下，吃起来酸甜。

3/5糯米灌进莲藕里时，不要灌的太满，留一些余地，如果太满的话糯米膨胀后会溢出。

用牙签将切下的莲藕头再插回去，要插牢。

4/5将莲藕放入煮锅中，放入红豆，红枣，红糖，冰糖，糯米，葡萄干和百合，清水没过莲藕4公分，大火煮开后改小伙煮2个多小时，如果是高压锅40分钟就可以了。

5/5当水变少时要用大勺不停搅拌，以免粘锅，晾凉后切开就可以吃了，糯糯的，甜甜的真好吃。

关于糯米饭的做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。