素丸子的家常做法 水煮素丸子家常做法？

大家好，今天来为大家解答素丸子的家常做法这个问题，包括水煮素丸子家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

水煮素丸子家常做法？

原料more五花肉 (300g)面粉 (10g)水 (500g)鸡蛋 (2个)盐 5g葱 1根姜 2g大豆油 10g粉条 10g香油 3g1/五花肉剁成肉泥，盐、大葱、姜切碎放入小盆中，搅拌均匀。

2/加入鸡蛋，搅拌均匀。

3/撒入面粉适量，搅拌，成粘稠状4/坐锅加水，水开后，改小火，开始汆猪肉丸子。

抓一把肉泥攥在手里，食指与大拇指成圆状，手使劲一攥，在食指与大拇指之间就出来一个圆溜溜的肉泥，这就是丸子，然后轻轻的放入水中。

一次类推。

5/汆完之后，用勺子搅拌一下。

在加入适量粉条，盖锅，用小火熬就好了。

6/锅开之后，滴入几滴香油，盖上锅盖焖五分钟就OK了。

7.美味又好吃的水煮素丸子家常做法完成开吃了。

白菜素丸子家常做法？

步骤一首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用步骤二白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

步骤三然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加步骤四加水把这些全部的食物搅拌均匀，一直到做成均匀的面糊，拿筷子提起来能够成小团团就可以。

如果太稀的话，不能定型步骤五油温到七成热，可以用勺子将面糊一点一点的放进去，可以稍微做的小一些，方便熟透，放进去看到成型之后，立刻翻面。

步骤六首先我们选择适量的白菜，用清水洗干净，然后将白菜切成小块，尽可能的切碎，放在盆中备用。

白菜中加适量的盐，加入切碎的葱花，然后加入面粉，面粉的量可以按照和白菜一样的量来添加，1比1就好。

然后可以在面粉中打入两颗鸡蛋，或者更多，这样做出来的丸子更加蓬松，不喜欢吃鸡蛋的也可以不加。

所需食材：半颗大白菜、半根胡萝卜、生姜、大葱、虾皮，食用盐，五香粉、味极鲜，胡椒粉，鸡蛋，淀粉，玉米面粉、食用油等。

具体步骤：第1步，处理食材，准备一颗大白菜，清洗干净后对半切开，再把白菜切碎，放入一个大碗中，半根胡萝卜也切成小碎丁，生姜切末，一颗大葱切成葱花，把胡萝卜，姜末，葱花丁都放在大白菜碗里，再加入一小把的虾皮增鲜。

第2步，调味，加入少许食用盐，五香粉，一勺味极鲜，少许胡椒粉，再磕入两个鸡蛋，把所有食材充分的搅拌均匀，再加入两勺的淀粉，一碗玉米面粉，再次搅拌均匀，用手抓少许馅料，能捏成团不散开，馅料就做好了。

第3步，开炸，锅中加多一点的食用油，油温烧至5成左右热时，下入团好的丸子，丸子定型后，沿着锅底把它翻动一下，让丸子受热均匀，素馅儿丸子很容易成熟，炸至表皮金黄，即可控油捞出啦。

第一步把白菜洗干净切丝放入盆中加一勺盐搅拌均匀，去水分，把萝卜切丝放入盆中加入一勺盐搅拌均匀，腌制十分钟，去水分，用刀背把豆腐压成豆腐泥放入碗中，把馒头皮剥掉，揉成小颗粒状备用。

第二步将去掉水分的白菜全部切碎，用手挤出萝卜的水分切碎。

将白菜，萝卜，豆腐，馒头，和葱花，两个鸡蛋搅拌均匀，在分次忘盆里加入面粉，在加入少许食用油搅拌均匀。

第三步用手捏出丸子放入油锅中，刚下油锅是不要过分搅拌，炸至金黄捞出，就可以食用了。

白菜撕成片，用清水洗一下，切成小碎丁，放入盆中，粉条提前煮好，切成碎末，切好的粉条和白菜放在一起，洗净的胡萝卜切成细丝，大葱切成末，切好的胡萝卜和葱末放入碗中，打入2个鸡蛋，加入2勺食用盐、3勺十三香、鸡精搅拌均匀，分次加入面粉，边倒边搅拌，搅拌成粘稠状，起锅烧油，油温5成热，下入丸子，炸至金黄捞出即可。

关于素丸子的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。