素炒杏鲍菇的家常做法 杏鲍菇能直接炒吗？

大家好，今天来为大家解答素炒杏鲍菇的家常做法这个问题，包括杏鲍菇能直接炒吗？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

杏鲍菇能直接炒吗？

杏包菇千万不能直接炒。

杏鲍菇是一道非常家常的菌类，因其味道带有杏仁味儿的香味，儿口感又类似于杏包菇，因此又名杏鲍菇，别看杏鲍菇结结实实的一大根，但其肉质肥厚，口感鲜嫩，很多人做杏包菇都会直接拿来炒炒出的杏鲍菇，切怎么也不好吃。

做杏包菇的时候，千万不能直接抄，否则汤汁过多还不如味儿，一点儿也不好使，浪费这种优质的食材。

杏鲍菇的做法多样，不仅能素炒、或炒肉，也可和其它菌类混搭，做出来的菜肴都别有风味，深得人们的喜爱。

今天，就给大家带来一道蚝油青椒炒杏鲍菇的做法，炒杏鲍菇时，别忙着直接下锅炒，多加这1步，那就是将杏鲍菇手撕成丝，这样炒出来的杏鲍菇会鲜香爽脆，入味又下饭。

这菜做法简单，5分钟快炒就能出锅，简单不乏营养， 快去学起来吧。

素炒扣肉怎么做好吃？

用料冬瓜 400克杏鲍菇或者香菇 300克橄榄油 适量蚝油 适量老抽 适量盐 适量冬瓜素扣肉的做法冬瓜切片，放适量盐腌制5分钟，然后放适量橄榄油，煎制煎制两面金黄后码入碗里杏鲍菇切片或者香菇改刀，利用底油炒的稍微变色后也码入碗中锅中再次放入油，烧热，入姜片，加入蚝油，老抽，适量水烧开，浇入码好的食材里碗上盖上保鲜膜或者盘子上锅蒸15分钟蒸好后把碗里的汤倒入炒锅加热，将盘子盖在碗上反扣，把烧好的汤汁浇上去，就好啦。

猪脆骨炒杏鲍菇的家常做法？

个人感觉菌茹类的，配肉炒都比较好吃，这两天家里没了暖气，泠呵呵的，早上也不想太多折腾，就素炒了这盘杏鲍菇，配了玉米粥吃，也很不错呢。

食材主料杏鲍菇250g辅料油适量盐适量蚝油适量葱适量姜适量杭椒适量蒜适量步骤1.所需材料。

2.都切好。

3.杏鲍菇入开水焯一下，捞出控水。

4.油锅热，入大料瓣，姜，杭椒，姜丝出香味。

5.入杏鲍菇翻炒。

焯过水的杏鲍菇易熟。

6.入蚝油。

7.少放一点盐。

8.出锅前放蒜瓣。

9.搅匀盛盘即可。

关于素炒杏鲍菇的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。