素菜大全家常菜做法 干锅素菜花家常做法？

大家好，今天来为大家解答素菜大全家常菜做法这个问题，包括干锅素菜花家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

干锅素菜花家常做法？

步骤 1space用柄较长的散花菜，口感更好。

洗净，保留花朵的完整，从柄划开成小朵（我的花菜是自己种的，很干净，简单洗了一下。

如果是菜市场买的，可以用清水多泡泡）。

步骤 2space姜蒜切片，郫县豆瓣剁细（剁了更入味，不剁也OK），干辣椒剪段。

步骤 3space青椒切块（可以不加，我为了配色加的，有红甜椒也可以切半个）。

蒜苗切段（蒜苗白和蒜苗叶分开放）。

步骤 4space锅微热时倒少许菜籽油，油3层热时加入猪油，化开（如果用五花肉，就不用猪油了）。

步骤 5space猪油化开至5~6层热，倒入姜蒜，豆瓣，炒散，炒香（重要的事情说三遍：小火，小火，小火！）。

步骤 6space炒香后加入蒜苗白，再炒香。

步骤 7space倒入花菜，翻炒。

开到中火，翻炒，加适量盐。

步骤 8space倒入干辣椒段，青椒块。

翻炒，再加入蒜苗叶。

如果觉得锅里有些干，翻炒过程中汽少量清水。

加入白糖，生抽调味即可。

素三样家常做法？

主辅料： 干豆腐、尖椒、圆白菜步骤2把尖椒洗净切片步骤3干豆腐切象眼片步骤4圆白菜洗净切块步骤5锅烧开水，放入圆白菜步骤6点几滴油，将其汆烫至变色步骤7捞出备用步骤8热油，炒香葱花步骤9放入干豆腐翻炒步骤10再加入备用的圆白菜步骤11加少许的生抽步骤12翻炒均匀后，加少许水烧制2分钟步骤13放入尖椒，加盐、味精调味， 翻炒均匀步骤14淋入水淀粉勾芡步骤15翻炒至芡汁糊化，即可关火步骤16出锅装盘，即可上桌。

补蛋白最快的十种蔬菜？

　　1、毛豆　　毛豆就是新鲜的带有荚的黄豆，它内部的蛋白质含量占40是众多蔬菜中膳食纤维含量最高的。

毛豆的烹饪方法也非常的简单，只需要放入水中煮熟再捞出来和生抽、醋、红油等调味料凉拌食用即可。

　　2、豌豆　　豌豆是一种原产于地中海、中亚细亚的植物，它内部所含的营养全面、均衡，除了大量的蛋白质之外，还包含有脂肪、矿物质、碳水化合物。

不过豌豆这种食材相对难以消化，对于本身有消化不良症状的人来说不可过多食用。

　　3、土豆　　土豆是世界四大重要粮食作物之一，它内部富含植物蛋白、维生素C、膳食纤维，而且土豆内部的营养成分非常容易吸收。

土豆除了可以做各种家常小菜之外，还能制成土豆泥、薯条等小吃。

　　4、红薯　　红薯是一种营养非常齐全的作物，它内部所含的营养物质包括蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、胡萝卜素、钙、钾等以及八种氨基酸，可以烤熟食用，或者是切片晒干保存起来慢慢食用。

　　5、甜玉米　　甜玉米中的营养成分比普通的玉米要高出非常多，其中就包括了蛋白质、赖氨酸、硒等等，适当的食用甜玉米不仅可以让我们补充大量的蛋白质，还能对抗一些疾病。

　　6、南瓜　　南瓜是一种起源于墨西哥到中美洲地带的植物，它在明代的时候才传入我国，可以用洋葱、大蒜、香草来烹饪，也可以制成美味的南瓜汤，喜欢味道较甜的食材的人不可错过。

　　7、芦笋　　我国菏泽、徐州等地都有种植大量的芦笋，这是一种富含维生素、微量元素的食物，通过食用它我们还能够补充许多人体所需的蛋白质。

芦笋的烹饪方法非常简单，我们可以将它和吓人、蘑菇之类的食材一起翻炒。

　　8、洋蓟　　洋蓟是一种非常名贵的蔬菜，它具有很强的保健作用，所食用的地方是花苞中的苞片，它在国外享有“蔬菜之皇”的美名，我么们可以将它和酸奶、甘蓝这两种食物搭配在一起食用。

　　9、蘑菇　　有一种说法是每杯蘑菇里面就含有三到四克蛋白质，想要补充蛋白质的话我们可以将蘑菇和鸡肉一起顿成鸡汤食用，或者是在炒菜或者是制作烧烤的时候使用一些蘑菇。

　　10、十字花科蔬菜　　十字花科蔬菜包括了花椰菜、卷心菜、西兰花等食材，它们都是适合用来做炒菜、烧烤的食物，想要通过食用蔬菜来补充蛋白质的话，十字花科的蔬菜都会是非常好的选择。

1、西兰花：100g西兰花中，约有4g蛋白质，比豆类和肉类算是比较少的，但跟其他蔬菜比算是高的。

2、海带：每一百克海带、螺旋藻中含有约38克蛋白质，就算是一小勺，都有3到4g蛋白质，可以说是名副其实的蛋白质含量高的食物。

并且海带中还含有微量元素铁。

3、豆类：100g豆类，与含有24g蛋白质。

4、豆芽：100g含有5g蛋白质，豆芽也是火锅常用菜，好吃好料理。

5、青豆：青豆就是豌豆，每一百克青豆中约含有20g蛋白质。

6、菠菜：菠菜也是我们常吃的青菜，菠菜中的蛋白质含量也很高，每100g菠菜中含有12g蛋白质。

7、芦笋：芦笋在一些地方不是常见菜，但它的蛋白质含量还是挺高的，每100g中含有12g。

8、芹菜：100g芹菜中含量2.2g蛋白质。

芹菜也是我们常吃的蔬菜。

9、土豆：每100g土豆中约含有8克蛋白质。

10、花生：花生的蛋白质含量也不低，每100g中约21.7克，花生既可以当蔬菜配料，也可以当坚果。

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