冷冻鳕鱼片的做法大全 冷冻鳕鱼的做法？

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冷冻鳕鱼的做法？

食材：冰鲜细鳞鳕鱼2块、圣女果300、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤或水1杯、海盐、黑胡椒适量步骤：1、准备食材。

2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油，码放在烤盘里，盖上锡纸，放入九阳G501空气炸锅中。

4、选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)5、番茄对切，蒜切片，葱切小段，姜切片，辣椒切小段6、锅中放一点橄榄油，将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香7、放入小番茄略翻炒8、放一杯高汤或水，少许盐，转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。

(喜甜口的话可以放些糖)9、时间到，鱼熟10、把所有番茄酱汁浇在鱼上11、再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。

也可以时间短点12、吃时，撒上葱花，适当加盐和黑胡椒调味。

食材清单冰冻鳕鱼块 一块，南非橙一个，盐1克，油适量，老抽一勺，生抽一勺，黑胡椒粉适量，水淀粉2勺，洋葱丝适量，大蒜2瓣，面粉适量，生姜丝适量做法步骤：1，冻鳕鱼提前解冻，准备材料备用2，鳕鱼吸干水分，滴橙汁适量3，蒜瓣切片，加姜丝，料酒腌制15分钟4，筷子插几下，容易捏出汁水5，加入橙汁等量的清水6，橙汁水冷锅倒入，加生抽调颜色7，加盐调味8，加水淀粉勾芡，起锅备用9，腌制好的鳕鱼块两面粘面粉10，热锅倒油烧热爆香葱丝，小火煎鳕鱼块11，两面煎熟，撒黑胡椒粉，装盘，倒橙汁糊12，一道美味的橙香煎鳕鱼就做好了。

食材：鳕鱼排2块、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1/2勺、水8勺、胡椒粉少许、芝麻油少许、淀粉1勺、盐1克、姜葱红椒蒜料酒适量。

步骤：1、鳕鱼解冻去细鳞清洗干净。

将鳕鱼用料酒胡椒粉和盐淀粉略腌制十分钟左右。

准备葱姜蒜红椒。

2、将生抽老抽蚝油糖胡椒粉芝麻油水放在一起，调成碗汁。

3、腌好的鱼用厨房纸吸尽水份。

在放了油的平底锅中煎制。

鱼两面都煎好后，放入葱姜蒜红椒。

再倒入调好的碗汁。

4、大火煮开后转中小火。

煮至略剩汤汁就可关火享用了。

冰冻的鳕鱼也可以制作的很美味，需要准备两个西红柿，一片鳕鱼，葱蒜，面粉，鸡精，糖醋，酱油，盐，把鳕鱼骨头取出切成块，然后在锅里面加油，把鳕鱼裹一层面粉，放到锅里面炸到金黄出锅备用，西红柿的皮去除，切成块状，葱切小丁，蒜拍碎，锅里面加油，把葱蒜香味爆出来，加西红柿，鸡精，糖醋，酱油，盐，等到西红柿融化就可以把鳕鱼放进去，中火慢慢炖煮10分钟左右就可以吃了。

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