2分钟花蛤快速吐沙子 蛤蜊吐沙子的超快方法？

大家好，今天来为大家解答2分钟花蛤快速吐沙子这个问题，包括蛤蜊吐沙子的超快方法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

蛤蜊吐沙子的超快方法？

1、盐水浸泡，大家最常用的让花蛤吐沙的方法，就是用盐水浸泡，这样的确能使它们吐沙，方法也非常简单。

2、温水浸泡，不同于盐水浸泡的耗时久，把花蛤浸泡在50度左右的温水中，一般只需要10分钟就可以完成。

但是这个方法需要特别注意把握温度，如果温度太高了反而会将它们煮熟，无法充分去吐沙。

3、摇晃法，把盆子里放一点水，然后摇晃一分钟，再换水，这样来回五次，基本上就可以了。

4、加热冲洗，先冲洗洁净，放入无水的炒锅里加热3分钟，等到花蛤陆续打开贝壳的时候，就赶快挑出来放在水龙头底下，将内部的泥沙清洗洁净。

最简单的方法是我们将自来水当中加入适量的盐调成海水的咸度，把它放在里面，它会很快的途径里面的泥沙第2种方法。

就是将我们的橄榄或者海螺放到盘子里面，加入少许的水，这个水不要太多。

刚刚没过我们的原料就可以，然后在这边晃，一晃摇一摇，，这个方法也是不错的第3种方法，这个比较慢，我们可以将自来水中放入少许的盐。

加以少许的香油。

一般2~3个小时，就可以。

蛤蜊这类贝壳类的海鲜，对于铁锈的味道非常敏感，如果水里面有铁锈味道，它们就会快速打开贝壳进行呼吸，这样就能很好的把壳里的泥沙吐出来。

因此可以准备一盆清水，然后准备几根生锈的铁钉，或者也可以放几个生锈的铁片或者铁块，让它们在水里浸泡一会，让水里的铁锈味道浓重一些，然后将蛤蜊倒入水中，这样很快蛤蜊就可以把泥沙吐得非常干净了。

花蛤怎么吐沙子最快？

方法如下　　1、焯水　　焯水是一个能让花蛤比较快速吐沙的方法，但是这种方**让花蛤的鲜味有所丧失，如果再拿去煲汤的话味道就没有那么鲜美了，一般只适合拿去爆炒。

首先我们准备一口锅，加入大量清水，再将花蛤放入，大火煮沸，花蛤就会随着水温的升高将自己体内沙子吐干净，并开壳。

我们只需要等到花蛤全部开壳了，将其捞出，放到凉开水里面清洗干净，便能够得到煮熟了并且吐沙干净的花蛤了。

　　2、食用盐　　花蛤是一种咸水海生物，一般只生长在海里，而海里的水盐分都很高。

因此，我们将花蛤泡水，然后加入适量的食用盐，让花蛤感受到自己又身处在熟悉的环境之中，便会开始朝外吐沙。

这种方法让花蛤吐沙会比较缓慢，如果我们想加快一点的话可以用温开水，用大约40度或者和我们人体温一样的凉开水，加入盐巴后让花蛤浸泡在其中，这样可以加快花蛤吐沙。

这样做虽然比较缓慢，但是花蛤的风味能够得到很好的保存，之后可以用来煲汤，或者拿来清蒸，味道都很不错。

　　3、白酒　　用高浓度的白酒，能够让花蛤快速吐沙，从而达到目的。

白酒对于花蛤来说是一种十分**的东西，我们将花蛤浸泡在水中后，加入适当的高浓度白酒，很久就能让花蛤将沙子吐干净，我们再捞出洗干净即可。

这种方法快速又不失风味，只是成本比前两种高。

关于2分钟花蛤快速吐沙子到此分享完毕，希望能帮助到您。