紫菜蛋花汤 紫菜蛋花汤的做法？

大家好，今天来为大家解答紫菜蛋花汤这个问题，包括紫菜蛋花汤的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

紫菜蛋花汤的做法？

步骤/方式一准备食材用料：紫菜 一小块，鸡蛋 2个，虾皮 一小把，葱 半根，香菜 1根，盐 1勺，鸡精 1勺，白胡椒粉 半勺，香油 1勺，清水 适量，淀粉 1勺，热水 大半碗紫菜撕成小块。

步骤/方式二加入适量热水，浸泡五分钟以上。

步骤/方式三淀粉放入碗中，加入半碗清水，搅拌均匀成淀粉水，备用。

步骤/方式四2个鸡蛋打入碗中步骤/方式五搅散备用步骤/方式六备好葱花，香菜段。

步骤/方式七泡好的紫菜捞入碗中，加入适量葱花，香菜，虾皮和白胡椒粉。

步骤/方式八锅中加水，大火烧开后加入适量盐和鸡精，搅拌融化。

步骤/方式九加入淀粉水步骤/方式十可以看到汤汁浓稠了一些步骤/方式十一水开后，用汤勺分三次淋入蛋液，这样蛋花会更漂亮还不容易起沫。

步骤/方式十二蛋花凝固关火步骤/方式十三直接将蛋花汤到入碗中，淋入两滴香油。

步骤/方式十四搅拌均匀即可步骤/方式十五好喝的紫菜蛋花汤就做好了。

食材：紫菜，虾皮，鸡蛋，小葱 ，生抽，水淀粉，食盐，食用油，做法：1、 将所有的食材都提前准备好，紫菜一小块， 虾皮一小碗，鸡蛋两个。

2、把紫菜撕开，用清水洗冲一下，装在碗里待用，这东西建议大家最好还是冲洗一下，吃着更放心。

3、锅中放少量的食用油，放入小葱头煸炒出香味。

4、加一大杯的水，放入紫菜，虾皮，再放一勺生抽，一勺食盐，大火煮天，再煮三分钟。

5、淋入水淀粉煮开，转着圈把鸡蛋液淋在锅里，要慢慢的淋进去，不能一下子全部倒进去，边淋边搅拌。

等到蛋花完全凝固之后用筷子轻轻搅动下蛋花，蛋花就快速地漂浮起来，很漂亮。

最后撒入一把葱花点缀即可。

紫菜蛋花汤教程？

1.下面开始准备食材准备西红柿半个切成薄片，大葱白切成细丝，放在汤盆中待用。

紫菜不用准备太多，把紫菜泡在温水中待用。

准备鸡蛋两个，打散备用。

2.下面开始制作锅中烧水，等待水开的过程中，把紫菜中的水控掉，水中加入食盐，鸡粉，胡椒粉，水开之后，倒入紫菜，把鸡蛋均匀地倒入锅内。

鸡蛋是很容易熟的，这个不用太长时间，鸡蛋成型后即可倒入盆中，最后可淋入芝麻油，即可出锅倒入刚才放番茄的盆中。

好了，一道清淡少油的紫菜蛋花汤就做好了。

关于紫菜蛋花汤到此分享完毕，希望能帮助到您。