红烧大虾的做法家常 红烧大虾的家常做法？

大家好，今天来为大家解答红烧大虾的做法家常这个问题，包括红烧大虾的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

红烧大虾的家常做法？

准备食材：虾 500g，油 40g，酱油 10g，醋 3g，盐 5g，味精 2g，生姜，适量白糖 1.5勺黄酒 101，将要用的食材虾备好，尽量要买活虾，这样才鲜美2，放水中将其洗净，如果是活虾要多让它在水里爬一爬。

3，将虾的胡须去掉，洗干净才好烧。

4，开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要把没烧沸。

5，姜在油里多煎一下，等到将姜煎白为止。

6，倒入虾，在油中过一下。

7，用大火翻炒，油倒掉，放入黄酒10g。

8，等虾颜色变红后，再放入一勺半的糖。

9，大火来回翻炒，把水份炒干些。

10，可以将15g酱油和醋3g调好再放入。

11，确认虾熟了，再关火，加入味精盛起来。

所需材料：1. 大虾500克2. 姜片适量3. 蒜末适量4. 青葱适量5. 料酒适量6. 酱油适量7. 冰糖适量8. 盐适量9. 清水适量10. 食用油适量步骤：1. 虾洗净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，加入姜片、蒜末和青葱爆香。

3. 加入料酒，煮至酒味散去。

4. 加入适量的酱油、冰糖和盐，煮至冰糖溶化。

5. 加入适量的清水，待水烧开后加入虾，大火煮至虾变红色。

6. 将火调至小火，继续煮至汤汁浓稠，虾熟透即可。

红烧大虾家常做法如下：所需材料：大虾姜片葱段料酒酱油盐白糖做法步骤：将大虾去虾须虾脚清洗干净。

将大虾放在案板上开背去虾线。

起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

然后下入大虾翻炒翻炒。

倒入适量的清水，加入适量的料酒、酱油、盐、白糖，调味烧煮开。

烧煮至汤汁浓稠，大虾熟透。

最后，搁入葱段即成。

红烧大虾的做法因个人口味和偏好而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。

红烧香辣虾正宗做法？

用料对虾 若干  料酒 三勺  糖 一小勺  生抽 两勺  淀粉 适量  蒜末 五小瓣（按自己口味）  清水 半碗  十分钟做好吃的红烧大虾的做法准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便！锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃。

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。

两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！。

红烧香辣虾是一道非常受欢迎的中国菜肴，下面是它的正宗做法：所需材料：- 大虾500克- 姜片10克- 蒜末10克- 干辣椒10克- 青蒜或者香葱适量- 食用油适量- 料酒适量- 生抽适量- 老抽适量- 盐适量- 糖适量做法步骤：1.将虾洗净，去掉虾须和虾壳，留下虾尾。

2.在锅中加入适量油，烧热后加入姜片、蒜末和干辣椒，用中小火煸炒至香味出来。

3.加入虾，翻炒均匀，加入料酒翻炒均匀。

4.加入生抽、老抽、盐、糖适量，再加入适量水，大火煮开后转小火煮15分钟。

5.最后加入青蒜或香葱段，翻炒均匀出锅即可。

这样，一份香气四溢、色香味俱佳的正宗红烧香辣虾就做好了。

关于红烧大虾的做法家常到此分享完毕，希望能帮助到您。