冰糖炖雪梨的正确做法 冰糖炖雪梨是怎样做的？

大家好，今天来为大家解答冰糖炖雪梨的正确做法这个问题，包括冰糖炖雪梨是怎样做的？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冰糖炖雪梨是怎样做的？

做法一食材准备主料：梨（雪梨）2个冰糖炖雪梨调料：冰糖30-60克制作步骤1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内2.隔水炖至冰糖溶化即成[1]做法二食材准备雪梨、冰糖、水制作步骤1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核冰糖炖雪梨2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。

可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

雪梨炖冰糖怎么做？

把雪梨放在大碗中浸泡一下清水，在表面撒上食用盐，用手揉搓，把雪梨表面的灰尘杂质以及农药残留给洗净，控水捞出，放在案板上，把雪梨的头部切下来，用刀在果肉上划上一圈，把果肉取出来，在果肉处划上一个圈，准备勺子，用勺子把里面的果肉取出来，把梨的果肉放在案板上，把果肉切成小碎丁，尽量切的碎一些，切好之后重新放进去，碗中放入适量的银耳，倒入凉白开，把银耳泡发，用手给他抓拌一下，可以促使银耳快速泡发，放到梨中，再往里面塞入一颗红枣，放入两颗冰糖，在里面倒入两勺的清水，起锅，在锅中倒入适量的清水，把蒸锅架上来，梨装入碗中，放上蒸笼，盖上盖子，用大火蒸制十分钟，时间到了，打开盖子，把枸杞加进来，最后放用开水泡一泡即可，冰糖雪梨蒸好之后夹出来。

1准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯。

2取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把。

3再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用。

4生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起。

5等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：6准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内芯里面，下入姜片，添入适量的清水。

7开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟830分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

9好了，这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或者大的碗中，因为蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸煮。

最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时左右，让梨完全软化就可以。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮、去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以。

可以用砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸，这种情况的效果都是可以。

关于冰糖炖雪梨的正确做法到此分享完毕，希望能帮助到您。