冰皮月饼馅料有哪些 冰皮月饼的馅料有哪些种类冰皮月饼馅料的做法？

大家好，今天来为大家解答冰皮月饼馅料有哪些这个问题，包括冰皮月饼的馅料有哪些种类冰皮月饼馅料的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冰皮月饼的馅料有哪些种类冰皮月饼馅料的做法？

材料：绿豆400克、细砂糖180克、玉米油180ML做法：1、绿豆洗净，用冷水浸泡8小时左右，加适量水放进高压锅煮透，（通常30分钟就可以，放凉待用。

）2、把煮透的绿豆带水用搅拌机搅拌成绿豆泥。

3、把绿豆泥放进锅中，中小火，不停搅拌，分三次加入细砂糖，搅拌均匀，然后再分多次加入玉米油，搅拌成水分收干即可或感觉可以将它搓成团即可。

放凉后即可使用。

冰皮月饼皮的配方比例？

冰皮月饼是一种口感爽滑、外形精美的月饼品种。

以下是一个基本的冰皮月饼皮的配方比例：材料：- 糯米粉：120克- 糖粉：20克- 植物油：20克- 水：150克- 食用色素：适量（可根据个人喜好选择颜色）步骤：1. 将糯米粉和糖粉放入一个容器中，拌匀。

2. 在另一个容器中，将水和植物油混合均匀。

如果你想制作不同颜色的月饼皮，可以在这个步骤添加适量的食用色素。

3. 将混合好的水和植物油倒入糯米粉和糖粉的容器中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4. 将混合物过筛，以去除任何颗粒。

5. 将过筛的混合物倒入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，或直到熟透。

注意，应经常搅拌以免出现结块。

6. 将蒸好的糯米混合物迅速取出，趁热将其放在工作台上，用手揉搓成光滑的面团。

7. 将面团分成适量的小份，搓圆备用。

8. 取一小份面团，用手或擀面杖将其擀薄成圆形的皮。

根据个人喜好，可以往皮上放入适量的馅料，如豆沙馅、果蓉馅等。

9. 将月饼包好，用模具压花或装饰，使其更具美感。

10. 冰皮月饼可直接食用，或放入冰箱冷藏片刻，口感更佳。

这是一种基本的冰皮月饼皮的配方比例，你可以根据自己的口味和偏好进行微调。

祝你制作出美味的冰皮月饼！。

冰皮月饼都有什么馅？

以下是冰皮月饼常见的几种馅料：1.豆沙馅：豆沙馅是最常见的冰皮月饼馅料之一，它是由红豆和糯米糍制成的，口感滑嫩且香甜可口。

2.莲蓉馅：莲蓉馅是一种以莲子为主要原料制成的馅料，其味道甜美又不失清香。

3.果仁馅：果仁馅包括杏仁、核桃、花生等多种不同的坚果，它们搭配糯米皮的口感极佳，香脆可口。

4.奶黄馅：奶黄馅是一种以奶、蛋、糖为主要原料制成的馅料，口感绵软、甜美，让人咂舌。

关于冰皮月饼馅料有哪些到此分享完毕，希望能帮助到您。