冷面怎么做好吃又简单 东北冷面怎么做好吃，东北冷面的家常做法？

大家好，今天来为大家解答冷面怎么做好吃又简单这个问题，包括东北冷面怎么做好吃，东北冷面的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

东北冷面怎么做好吃，东北冷面的家常做法？

用料冷面一人份西红柿半个黄瓜半根香菜一小把酱油1.5汤匙醋1汤匙白糖半汤匙香油几滴食盐1调料勺味素1调料勺麻辣鲜1调料勺蒜泥两瓣蒜的正宗东北冷面的做法步骤步骤 1把冷面提前泡上 泡软撕成一根一根的 （我这个泡的是两人份 大家泡一半就好了）步骤 2西红柿切片 香菜段 黄瓜切丝 蒜泥捣好加点水拌开 （花生米放不放都行）步骤 3配汤底 酱油 醋 白糖 香油 食盐 味素 麻辣鲜 加点水拌匀 （蒜泥最后和菜一起放）步骤 4冷面下锅煮 想吃劲道的少煮会 想吃软的多煮会步骤 5捞出 过两遍凉水 把冷面投凉步骤 6汤底放入冷面 摆上菜步骤 7倒入凉开水（夏天吃可以放冰水） 爱吃辣放点辣椒油 拌匀 超好吃的东北大冷面就做好啦。

冷面条怎么做好吃简单？

夏天做一个家常芝麻酱冷面简单又好吃。

食材。

黄瓜二根，洗干净擦成细丝备用，芝麻酱30克放在碗中加香油3克，耗油3克，盐5克，白糖2克，加500克的凉开水和开，随后顺时针方向搅拌均匀，粘稠度以筷子挑起呈细丝状即可。

蒜米20克机器面条2斤，开水中煮熟，迅速捞出来放入，盛有凉开水的盆中过凉，最后盛大碗上散上黄瓜丝与适当的蒜米，浇芝麻酱汁，美味呈现。

冷面怎么做最好吃？

1．卤两块牛肉，取其中2大勺牛肉汤，加水、盐、苹果醋、洋葱粉、大蒜粉煮沸，晾凉后放入冰箱冰镇2．把卤好的牛肉切厚片，放在卤汁里浸泡入味3．把冷面用水煮熟，煮的时间和成熟度要根据不同冷面而定，一般要七八分钟左右，可以取一根用手掐断试试。

冷面种类很多，有深褐色，也有浅色的，一般颜色越深越有韧性4．把煮好的面条捞出，放在筛网上用冰水冲几遍，再沥净水份倒入大碗中。

这样用冰水"紧"过的面条，口感更筋道爽滑5．把面条倒入大碗中，冷面中间稍堆起高一些，碗中倒适量冰镇的牛肉汤。

一般在饭店吃的话，用的是双层保温的不锈钢碗，这样直到吃完，整碗汤都不会因为变得温热而改变口感。

普通家里没有的那么大号的，我就用了盛汤的陶瓷碗6．把一个鸡蛋煎到八成熟（我个人更喜欢吃煎蛋），或者用水煮蛋切块或切片，黄瓜洗净擦丝，西红柿切片，和卤牛肉、泡菜围绕着摆在四周。

中间放上韩式甜辣酱、熟芝麻，有松子也可以放几个，拌起来就可以吃了。

加上特色调料，冷面最好吃。

1.加上特色调料，冷面最好吃。

2.冷面是一道非常地道的中式美食，最好吃的方法是利用特色调料来调制。

称之为特色调料的原因就是这些调料在适当的量下，可以轻松地为冷面带来丰富的口感和层次感。

3.在中国的各个城市，有着不同的特色调料和制作方法，所以世界上最好吃的冷面也因城市而异。

但无论是那种方法，将特色调料加入到冷面中，都可以为冷面的口感和味道增加非常大的提升。

冷面是一道非常受欢迎的夏季美食，制作起来也非常简单。

以下是制作冷面最好吃的方法：1. 准备好面条：选择适合冷面的面条，例如韩国冷面或日本荞麦面。

将面条煮熟后放入冷水中冷却，使其保持口感弹性。

2. 准备好调料：将葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、醋、芝麻酱、花生酱等调料混合在一起，调成适合自己口味的酱汁。

3. 准备好配菜：可以选择黄瓜、豆芽、胡萝卜、蛋皮等蔬菜作为配菜，将其切成细条或小块。

. 拌面：将准好的面条和配菜放入碗中，倒入适量的酱汁，用筷子或勺子搅拌均匀即可。

5. 冷藏：将拌好的冷面放入冰箱冷一段时间，使其更加凉爽可口。

以上就是制作冷面最好吃的，希望对您有所帮助！。

调制酱料碗中加入蒜蓉辣酱、番茄辣酱、韩式辣酱、蚝油、生抽、辣椒粉、砂糖、孜然粉，搅拌均匀成酱。

小火煎冷面锅热烧油，放一片冷面，使用小火慢煎，表面突起时，打入一个鸡蛋。

搅散鸡蛋将鸡蛋搅散，在面皮的周围倒入醋水，加入火腿肠煎制。

刷酱料与加辅料将冷面翻个面，在背面刷上一开始调制的酱料，加入白芝麻、洋葱、生菜。

5/5将冷面卷起来将火腿肠放在冷面上，卷起来，表面再刷一层酱料，洒上葱花即可食用。

关于冷面怎么做好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。