红烧排骨怎样做 红烧排骨怎么做？

大家好，今天来为大家解答红烧排骨怎样做这个问题，包括红烧排骨怎么做？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

红烧排骨怎么做？

你好，以下是红烧排骨的制作方法：1.选用有肉质且带些肥肉的猪肋排，切成小块备用。

2.将排骨块放入开水中焯水，焯去血水和杂质，捞出晾凉备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸香。

4.加入排骨块煸炒，加入一勺盐，一勺糖，一勺料酒，一勺生抽，翻炒均匀。

5.加入适量的清水，淹没排骨，放入八角、桂皮、草果等调料。

大火烧开后转小火炖煮。

6.煮到排骨烂熟，汤汁收浓即可。

希望对您有所帮助！。

如何做家常红烧排骨？

家常红烧排骨的做法如下：原料:排骨，姜，葱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶)，花椒(少许)，盐，味精，白糖，料酒，酱油(老抽)。

做法:1.排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右);2.锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火慢慢把糖炒化;3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料;4.炒出香味后倒入少许料酒、蚝油和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱;5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。

将排骨洗净 斩成小块 ，准备好葱姜蒜 八角 辣椒 桂皮 用纱布包成料包 ，把排骨焯水备用 ，炒锅放入少量的油 下路排骨煸炒 ，小火煸炒至排骨微黄 ，倒出多余的油 下路冰糖继续煸炒上色 ，下入红烧酱油 料酒 继续煸炒至汤汁收干，加入开水没过排骨 ，大火烧开 加入料包 葱姜蒜转小火焖至一小时 加入盐调味 收干汤汁即可 。

红烧排骨怎么做啊最简单的？

材料包括：排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。

1、第一步把准备好的排骨切好，放一旁备用。

2、接着把切好的排骨焯水，焯水后捞出冲洗干净，沥干水分。

3、锅内放入适量的油，加热，加入适量的冰糖，把冰糖慢慢融化。

4、用铲子不断搅动，直到融化。

5、加入适量的排骨和姜片，使用铲子快速翻炒。

6、加酱油，水，盐还有八角，使用大火煮沸，换小火继续炖。

7、炖好后盛入盘中，这样就已经做好了。

关于红烧排骨怎样做到此分享完毕，希望能帮助到您。