大家好,今天来为大家解答凉拌包菜的做法大全家常菜这个问题,包括拌卷心菜怎么做?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
主料卷心菜半个辅料食用油2勺食盐1勺半蒜蓉适量花椒粒20颗辣椒面1勺生抽1勺香醋1勺白砂糖1勺辣椒油1勺鸡精半勺做法步骤1.半个卷心菜切除硬心切成丝。
2.装入盆中加入半勺食盐腌20分钟腌出水分。
3.加入清水洗去盐分。
4.盘中加入蒜蓉、花椒粒、辣椒面。
5.淋入热油。
6.加入食盐。
7.加入白砂糖。
8.加入生抽。
9.加入香醋。
10.加入鸡精。
11.加入辣椒油搅拌均匀即可。
先把包菜改刀切成菱形块。
然后放盘中加入适量的清水,清洗干净备用。
准备一根胡萝卜洗干净檫成丝。
在再切适当的葱花和蒜末。
放入碗中备用。
再加点干辣椒段,加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻增香,淋入烧好的热油,激发出香味,搅拌均匀。
再加一勺盐,一勺鸡精,两。
勺生抽,两勺生醋。
一勺蚝油搅拌均匀放一盘备用。
锅中烧开水,加入一勺盐,少许的食用油,把包菜加进来,焯水两分钟。
再把胡萝卜也加进来,放到凉水中过凉再捞出。
挤干多余的水分放入大盆中。
把调好的料汁也加进来。
再放点花生米和香菜。
搅拌均匀就可以装盘了,一道美味的凉拌包菜就做好了。
吃起来清脆爽口,开胃。
又解腻,做法也是非常简单,好吃又下饭。
主料:包菜300g辅料 :蒜适量,干红辣椒适量调料 :油适量,盐适量,白糖适量,白醋适量步骤1包菜用手撕成大片,放开水锅里焯变色。
步骤2包菜捞出过凉水捞出。
步骤3炒锅倒油爆香辣椒。
步骤4将辣椒油浇在包菜上。
步骤5在准备一碗用白醋、盐、白糖加适量蒜末的汁搅拌到糖融化。
步骤6将汁浇在菜上拌匀即可。
小贴士吃不惯太酸的可以再白醋汁里加少量白开水,可以中和酸味。
1、食材:白菜一小棵、香葱适量。
2、制作方法:将白菜切成竖条,香葱切末备用。
锅中倒入适量的水,水烧开后,将白菜放入锅中,再放入一勺食用油。
等水再次烧开后,将白菜捞出。
3、将焯好的白菜过凉水备用。
开始调味。
往白菜中放入1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油,拌匀后装盘,装好盘再撒少许香葱末装饰即可。
1.将包菜用手撕成小块。
2.准备大蒜(拍扁,进味一些),生姜切条,大葱白斜切,葱叶切细。
3.锅内加水,加入少量葱白,生姜,大蒜,加一勺盐。
待烧开!4.烧开后加入包菜,直到把包菜煮熟。
5.捞出包菜,水沥干,冷切!6.在空碗里加入调料:酱油,白醋,鸡精,生姜,大蒜,葱白,葱叶,碎辣椒,7.加入包菜,搅拌均匀,就可以食用咯,清凉又美味!。
关于凉拌包菜的做法大全家常菜到此分享完毕,希望能帮助到您。
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