大家好,今天来为大家解答凉拌三丝的家常做法这个问题,包括江波三丝凉拌的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
原料:海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克做法1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干。
2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干。
3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉。
4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可。
材料:海带丝 粉丝 豆腐皮调料:盐适量 生抽适量 蒜泥适量 香油适量 辣椒酱适量 糖少许 醋少许 葱末少许做法1 将调料盐 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒酱 醋调和在一起备用2 豆腐皮切丝3 将水烧开,分别把三丝在开水了烫一下,捞起来沥干水份。
4 将三丝盛入盘内,淋上调和好的调料,撒上一点葱末(喜欢香菜的朋友也可以撒上一点香菜末)拌匀即可。
做法一【原料】水发海带200克,青椒50克,精盐1.5克,红椒50克,酱油40克,醋25克,白糖25克,姜末20克,芝麻15克(焙好),辣椒粉25克【制作过程】1、海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出,用凉水焯一下,控干共20张正宗凉拌三丝2、把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出,用凉水冲一下,控干3、取洁净瓷盆,将海带丝、青椒丝、红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后,出锅,晾凉4、熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可。
拌三丝凉菜的做法:食材:土豆1个 胡萝卜1根 绿豆芽200g 干辣椒、香菜、蒜适量配料:1勺盐 小半勺鸡精 半勺糖 白醋、香油适量凉拌三丝的做法:1、把土豆和胡萝卜切成丝、香菜切成小段、蒜切成末、干辣椒切成段。
2、把炒锅里水烧开,先把胡萝卜丝焯30秒后,再把绿豆芽和土豆丝放入锅中焯1分钟。
3、在盆中依次放入1勺盐、小半勺鸡精、半勺糖都拌均匀,最后再放入蒜末。
4、锅中倒入少量油,油温五六成热的时候,再把辣椒段放入锅中煸炒出香味。
把炸好的辣椒和油一起浇在三丝上。
5、最后再放入香菜,3匙白醋,几滴香油拌匀后,就可以装盘上桌开吃了。
关于凉拌三丝的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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