冻汤圆下冷水还是热水 冰汤圆热水下好还是冷水下好？

大家好，今天来为大家解答冻汤圆下冷水还是热水这个问题，包括冰汤圆热水下好还是冷水下好？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！

冰汤圆热水下好还是冷水下好？

    冰汤圆最好的方法是冷水下锅。

   这是因为冷冻汤圆不能通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好地包裹住内部的馅料，保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。

除了必须冷水下锅之前，也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅，等汤圆飘在锅中就可以吃了。

因此，煮冷冻汤圆时应该使用冷水下锅的方法。

冷冻汤圆怎么煮？

起锅烧水，见到锅底冒一个个小泡泡就可以将汤圆放入锅中，拿勺子的背面沿着一个方向稍微推动一下汤圆，使之不挤在一起后再用大火把水煮开。

（之所以在看到锅中的水起小泡泡的时候就可以放汤圆了，是因为这个状态的水温大概在40度左右，冷冻过的汤圆在水开的时候直接下锅，很容易导致汤圆外皮突然遇热后导致外皮开裂；如果冷冻的汤圆凉水下锅，又会导致汤圆煮熟的时间变长的同时还容易导致汤圆外皮吸收过多的汤水后，把汤圆煮烂，所以用温水来煮冷冻汤圆是最佳选择）。

用料速冻汤圆200g速冻汤圆的做法取出食材，当当当当，就是这个了(๑•̀ㅂ•́)و✧在锅里放适量冷水，1.5L的电煮锅，水略少于¼吧将水煮沸，放入200g汤圆。

食量小的话，500g/袋也许你可以煮三次，食量大半袋也差不多。

记得用汤勺搅拌，以免粘底等汤圆浮起了再加点冷水，调小火烧开，再加一次冷水第二次加水后烧开就煮熟啦，开吃吧ψ(｀∇´)ψ小贴士1.解冻不需要等汤圆化开粘结了。

2.刚放入汤圆要搅拌防粘锅。

3.煮开后再加少量冷水2次。

冻汤元宵的正确煮法？

1.准备好适量的速冻汤圆，不需要解冻。

这第1步特别关键，汤圆解冻会变软，下锅煮容易破皮和露馅，软踏踏的形状也不好看。

元宵节是工作日，上班族不一定有空做汤圆，还是买速冻汤圆比较方便，大约10块钱就可以买一袋汤圆，省事多了。

汤圆口味任选，现在超市里袋装的速冻汤圆，品种特别多，有黑芝麻馅，花生馅，还有金沙馅，榴莲馅等等。

2.烧一锅热水，锅里有小的水泡的时候，放一点点盐，这样可以避免汤圆煮的时候粘连在一起。

如果家里人多，可以换一个比较大的锅来煮汤圆。

3.汤圆下锅后，大火煮2分钟，转中火煮3分钟。

时不时用勺子在锅里搅动一下，让汤圆运动起来，避免汤圆粘锅。

用勺子推汤圆的时候，动作要轻一点，别把汤圆压变形了。

4.汤圆煮到浮上水面，往锅里加一点点凉水，就像煮饺子一样，加2-3次凉水。

这样汤圆才能彻底煮熟。

5.汤圆煮到浮起来3次，就可以关火了，时间不能太长，避免煮糊成了一锅粥。

6.盛汤圆的时候，用汤勺带一点汤盛到碗里。

盛汤圆不要用漏勺，没有汤水保护的话，汤圆卡在漏勺的网眼里，就容易露馅。

1.煮汤圆的时候一定要勤加水，不断地添加冷水，让它保持在要滚又不滚的状态当中，每一次水打开以后就添加适量的冷水，让锅里面的温度保持一致，这样汤圆煮出来的口感就会特别的好。

2.煮汤圆还要注意火候，是要好好掌握的，锅中的水煮开以后，把汤圆放进去，全部浮起以后把火调小一些，否则汤圆就会不断地翻滚，煮出来的就会外面熟里面却是生的，味道根本就不好。

关于冻汤圆下冷水还是热水到此分享完毕，希望能帮助到您。