大家好,今天来为大家解答凉拌海带丝怎么做这个问题,包括绝味凉拌海带丝的做法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
用料:海带300克,豆腐干150克,海米50克,盐5克、味精2克、酱油5克、香油2克、白糖10克、姜末2克。
1、将海带清洗干净,上锅蒸熟,取出浸泡后切丝,装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝,下开水锅煮沸,取出浸凉后沥干水分,放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁,浇在海带盘内,拌匀即可食用。
首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝,或者是用干的海带丝泡发。
然后把海带丝彻底洗干净之后切成段,切短一点,方便食用。
我把大蒜切成沫,小葱切成葱花备用然后拿一个小碗准备,拌海带丝用的调料汁,在碗中,放入生抽米醋,香油,辣椒油,白糖和适量的盐,用勺子搅拌均匀。
然后在锅中,倒上适量的清水,大火将水煮开之后,把切好的海带丝放入锅中煮五分钟,煮到海带不是很硬的时候就可以了。
把煮好的海带丝捞出来,放在碗中晾凉,放凉之后的海带丝再拌才容易入味。
带海带丝晾凉之后,在上面撒入适量的蒜末,然后把刚才调好的调料汁均匀的浇到上面,搅拌均匀,然后撒上葱花,静置十分钟就可以了。
等十分钟的时候,是为了让海带丝更入味一些。
食材:海带500g、干辣椒3个、大蒜6个、糖适量、香醋适量、盐适量方法/步骤:1、将准备好的海带丝改刀。
2、将干辣椒切断。
3、将蒜切成蒜末。
4、起锅烧水,将海带加入锅中烫熟。
5、捞出海带,再海带中加入香醋、糖、盐,搅拌均匀。
6、起锅烧油,调制辣油。
7、往海带中加入蒜末。
8、往锅中放入干辣椒炒香。
9、将炒好的干辣椒,淋在海带上。
10、搅拌均匀,装盘即可。
一片片的海带泡发洗干净后切丝备用。
准备小米辣、碎大蒜子、香油、生抽,炸点花生米,喜欢香菜、小葱的都切好准备。
烧开水把海带煮两三分钟捞出来再放凉白开里面泡一下,沥干备用。
小米辣、大蒜、生抽、盐、耗油酱油陈醋(根据自己的口味选择)适量一起放盆里拌匀,再把海带丝放里面一起拌匀,最后烧热油浇上面再搅拌,根据自己的口味还可以加黄瓜丝、花生米、熟芝麻等等拌匀就可。
关于凉拌海带丝怎么做到此分享完毕,希望能帮助到您。
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