大家好,今天来为大家解答山药豆蒸多久能熟这个问题,包括糖山药豆制作方法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!
1、用料:山药豆1斤左右、冰糖250克、水250克左右、柠檬汁或白醋一-小勺。
2、山药豆洗净后煮熟。
煮熟后捞出,沥干水分。
3、水和冰糖倒入不粘锅中,先开大火煮开,待冰糖全部融化后,转中小火-边搅动一边慢火熬煮。
4、待锅底出现大小均匀的小气泡,水面有成片密集气泡,说明水分蒸发得差不多了。
倒入一小勺白醋或柠檬汁,搅拌均匀即可关火。
5、将沥干水分的山药豆倒入锅中,不停搅拌至糖水变凉。
6、直至糖均匀裹在山药豆上,装盘即可。
1、首先我们需要准备山药。
2、去皮洗干净之后,斜着切成段放在蒸锅中蒸熟。
3、然后将它取出来放在碗中压成山药泥尽量的细腻一下。
4、准备一个干净的面盆在里面倒入面粉,然后将酵母粉温水化开之后倒入面粉里。
5、再加入白糖,边倒温水边用筷子将面粉搅成絮状。
6、然后用双手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放置醒面。
7、然后红豆提前泡发之后将红豆放入电饭锅里面加入适量的白糖,均匀搅拌,大火煮烂,然后取出过凉水淋干。
8、等面团醒好之后,再用双手将面团揉几下。
9、再将面团分成小剂子,将一个小剂子擀成一个圆饼。
10、然后将红豆裹在面皮中间,就像包包子的做法,收好口之后用手用力的按压下,再用擀面杖从上往下开始擀,擀成一个椭圆形的面饼,然后再用手从上往下卷,做成自己喜欢的样子都行。
11、在火上放入蒸锅,将这些做成的红豆山药馒头放在蒸锅中。
12、开大火蒸上20分钟,然后再在锅里面闷上10分钟,最后就可以起锅装盘了。
将红豆泡发4小时左右(泡到发胀),加红豆1.5倍的水将豆子煮熟。
在炒锅里放入10克白糖,半碗清水,加热起小泡倒入红豆,水干关火。
(熬糖汁给红豆增加甜度)步骤 2山药削皮切成小段蒸熟,用辅食机打成泥。
步骤 3面粉、山药、红豆、酵母水(酵母、白糖10克加温水充分溶解)、加温水(适量)揉成湿面团。
步骤 4放在温暖处发酵成2倍大。
东北现在比较冷,我用了大约5个小时。
步骤 5面板撒上浮面,反复揉面排气,揉成长型剂子,切成生坯。
步骤 6蒸锅加水,开火煮大约3分钟水起小泡关火(水温大约40度左右),上屉放入生坯,继续二次发酵15~20分钟(其间不要打开锅盖)。
然后开火蒸25分钟,关火焖5分钟。
原料more山药豆 (适量)白糖 适量清水 适量玉米油 适量1/买适量多的山药豆,用清水泡洗净备用。
2/上蒸锅,加水开火,辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸,水开后蒸8-10分钟就好了。
3/把蒸好的山药豆去出来凉凉了备用。
4/锅中放适量的清水,等清水开了后,倒入一勺水2少白糖,翻搅匀,等起白末子。
5/当起白末多了,就倒入洗净的山药豆,一起进行不快速的翻炒。
6/等炒到山药豆慢慢发粘时,看到糖水慢慢的干了以后,再淋入2小勺子玉米油,快速的搅拌均匀,关火。
7/装盘。
8/美味又好吃的山药豆蒸馒头做法完成开吃了。
关于山药豆蒸多久能熟到此分享完毕,希望能帮助到您。
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